汉代品质醇厚的名酒。《汉书·平当传》颜师古注引如淳曰：“律，稻米一斗得酒一斗为上尊。”皇帝常以此与养牛并赐大臣。成帝时丞相匡衡乞骸骨，得赐上尊酒、养牛。策免三公时，间或赐之。成帝策免丞相翟方进，使尚书令赐上尊酒十石、养牛一。方进即日自杀。《汉书·翟方进传》颜师古注引如淳曰：“《汉仪注》：‘有天地大变，天下大过，皇帝使侍中持节乘四白马，赐上尊酒十斛，牛一头，策告殃咎。使者去半道，丞相即上病。使者还，未白事，尚书以丞相不起病闻。’”东汉未见有此制度。