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黄秋葵

黄秋葵　　　huáng qiū kuí

锦葵科。一年生草本。叶掌状五裂，有硬毛。花黄色，生于主枝叶腋间。蒴果倒圆锥形，先端尖，五棱或六棱，有毛。性喜温暖。春季播种，夏季开始采收直至降霜。原产非洲；中国栽培较少。嫩蒴果作蔬菜、罐头食品或腌渍。成熟种子炒熟后磨成粉末作咖啡的代用品。

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