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中医饮食营养学

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参考:历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳如下:

聪耳(指增强或改善听力)类食物:莲子山药荸荠、蒲菜、芥菜蜂蜜。 明目(指增强或改善视力)类食物:山药枸杞子、蒲菜、猪肝羊肝、野鸭肉、青鱼、 鲍鱼、螺蛳、蚌。 生发(指促进头发的生长)类食物:白芝麻、韭菜子、桃仁。 润发(指润发、美发)类食物:鲍鱼。 乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物:黑芝麻、桃仁大麦。 长胡须(指不生胡须的男性)类食物:鳖肉。 美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物:枸杞子樱桃荔枝黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。 健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物:花椒、蒲菜、莴笋。 轻身(指消肥胖)类食物:菱角、大枣榧子龙眼荷叶、燕麦、青粱米。 肥人(指改善瘦人体质,增加肥胖)类食物:小麦粳米、酸枣、葡萄、藕、山药黑芝麻、牛肉。 增智(指益智、健脑等)类食物:粳米荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝龙眼大枣百合山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。 益志(指增强志气)类食物:百合山药。 安神(指使精神安静、利睡眠等)类食物:莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝龙眼山药鹌鹑牡蛎肉、黄花鱼。 增神(指增强精神,减少疲倦)类食物:茶、荞麦、核桃。 增力(指健力,善走等)类食物:荞麦大麦桑椹榛子。 强筋骨(指强健体质,包括筋骨、肌肉以及体力)类食物:栗子、酸枣、黄膳、食盐。 耐饥(指使人耐受饥饿,推迟进食时间)类食物:荞麦、松子、菱角、香菇葡萄。 能食(指增强食欲、消化等能力)类食物:葱、姜、蒜、韭菜芫荽胡椒辣椒胡萝卜、白萝卜。 壮肾阳(指调整性机能,使阳痿、早泄等复常)类食物:桃仁栗子刀豆、菠萝、樱桃韭菜花椒狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝海虾海参、鳗鱼、蚕蛹。 种子(指增强助孕能力,也称续嗣,包括安胎作用)类食物:柠檬葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨鲤鱼鲈鱼海参

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