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官署名。北齐置,掌百官膳食事务,设令、丞为长贰,隶光禄寺。隋唐沿置,隋于令、丞下设监膳员十二人,供膳二千人;唐设监膳十人,监膳史十五人,供膳二千四百人。掌供应祭祀及朝会、宴飨时百官膳食。明清称大官署。