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亦称“老板鱼”、“甫鱼”。软骨鱼纲,鳐科。体平扁,略呈斜方形,长达0.5米左右。褐色。尾平扁狭长,侧褶发达。吻稍突出。幼体光滑,成体背腹面常具小刺多群。背面头后正中具粘液孔一群,腹面腹腔两侧各具粘液孔一群;尾背面具结刺1~5纵行。背鳍两个,位于尾的后部;尾鳍小,下叶退化。为冷温性近海底栖鱼类,常浅埋于沙中。卵生。中国产于东海、黄海和渤海;朝鲜半岛和日本也有分布。供腌制或鲜食。