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飽和脂肪

飽和脂肪　　　
注音ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓㄈㄤˊ 拼音 bǎo hé zhī fáng
脂肪分子由三個脂肪酸與甘油組成，大部分的脂肪酸是直鍊結構，乃是由碳原子排列而成，若是直鍊上的碳原子與碳原子以單鍵結合，則稱為「飽和脂肪酸」，飽和脂肪酸組成的脂肪稱為「飽和脂肪」。是血液中膽固醇的主要來源，動物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。

「飽和」开头的词语:

飽和化合物

飽和單位重

飽和水蒸汽

飽和脂肪酸

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