脊椎动物睾丸生精小管之间的一种能分泌睾酮的细胞。常三五成群并靠近血管。细胞呈圆形、梭形或多角形，体积较大，直径约14～20微米。细胞核大而圆，位于细胞的一侧，核内染色质较少，有一或两个核仁。细胞质丰富呈颗粒状，核周胞质致密，细胞边缘区胞质空泡化，在染色标本中可见细胞着色很浅，主要由于在制片过程中胞质的脂粒和脂滴被溶解所致。间质细胞含有较多的光面内质网和管状嵴的线粒体，这是分泌类固醇的腺细胞的结构特点。此外胞质内还含有脂褐质颗粒和蛋白质结晶。在电子显微镜下，可将间质细胞分为两种：(1)梭形细胞，含有较少的细胞器；(2)大形细胞，含有常见的细胞器和小泡、颗粒、脂滴、嗜锇色素和大型蛋白质结晶。这种具有中间特征的梭形细胞被认为是成熟的间质细胞的前身。间质细胞由成纤维细胞衍化而来，但也可逆转形成与成纤维细胞无区别的细胞。
腔肠动物（如水螅）的小而圆的未分化细胞，存在于上皮细胞的基部之间，可产生刺细胞、芽体和性细胞，也是修复和再生的基础。
