糖复合物

生物体中糖和蛋白或脂质结合而成的复合物。可分两大类：一类由糖和蛋白或肽类组成，另一类由糖和脂质组成。前者包括*糖蛋白，*蛋白聚糖和肽聚糖；后者包括糖脂和脂多糖。肽聚糖由糖链骨架中的胞壁质酸和特定的短肽结合而成，它形成细菌细胞周围的网状结构。糖脂由糖、长链脂肪酸和碱基组成，具有多样的结构，其中最主要的是鞘糖脂和甘油脂。鞘糖脂是所有动物细胞的组成成分，具有抗原性。某些鞘糖脂在肿瘤细胞中含量很高，可作为肿瘤标志。甘油脂主要在植物中。脂多糖是革兰氏阴性菌外膜的组成成分，位于外膜的外周，由O-抗原、核心多糖和脂质A组成。