糊粉粒

植物细胞内贮藏蛋白质的构造。每个糊粉粒是一个液泡，其中贮藏的蛋白质，一部分呈一定形态的结晶，一部分呈不定型或球形体。糊粉粒主要存在于植物的种子内，特别是含有脂肪的种子，如蓖麻等。在种子萌发时，这类蛋白质又被植物利用。禾本科植物种子的糊粉粒集中在胚乳的外层细胞中，形成*糊粉层。