古邑、古县名。在今山东平度市东南。战国齐邑，秦置县，北齐废。公元前284年，燕将乐毅攻齐，连拔七十余城。唯即墨与莒不下。前206年项羽徙齐王田巿为胶东王，都此。西汉为胶东国治所。
市名。在山东省青岛市东北部，东临黄海。胶济铁路和蓝烟铁路在西境的蓝村交会。汉为不其、壮武、皋虞等县地，隋置即墨县。因县城临墨水得名。1989年改设市。人口105万（城镇17.1万，1996年)。工业有机械、轻纺、化学、酿酒。特产即墨老酒、花边。农产以小麦、玉米、大豆、花生、谷子、甘薯为主。盛产苹果。沿海产鱼、盐。名胜古迹有鹤山、田横岛。
复姓。汉代有即墨成。
