盐水 yán shuǐ ◎ (1) [saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水
(2) [marinade]∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道
(3) [brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成
国语辞典
注音 ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ 拼音 yán shuǐ 1. 河川名。舊名永豐渠，北魏時鑿成。源出山西省夏邑縣北，西南流，經夏、安邑、解諸縣，至虞鄉入五姓湖。或稱為「白沙河」。
2. 含鹽的水。参见：
鹽水
