麦饭 mài fàn 1.磨碎的麦煮成的饭。《急就篇》卷二:"饼饵麦饭甘豆羹。"颜师古注:"麦饭﹐磨麦合皮而炊之也;甘豆羹﹐以洮米泔和小豆而煮之也;一曰以小豆为羹﹐不以醯酢﹐其味纯甘﹐故曰甘豆羹也。麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。"《后汉书．冯异传》:"光武对灶燎衣﹐异复进麦饭﹑菟肩。"宋苏轼《和子由送将官梁左藏仲通》:"城西忽报故人来﹐急扫风轩炊麦饭。"宋陆游《戏咏村居》之一:"日长处处莺声美﹐岁乐家家麦饭香。"一说﹐大麦粒和豆煮的饭。
2.祭祀用的饭食。
国语辞典
注音 ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ 拼音 mài fàn 磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。
▶ 《後漢書．卷八三．逸民傳．井丹傳》：「丹不得已，既至，就故為設麥飯蔥葉之食、丹推去之。」参见：
麥飯
扫描版：「麦饭」在《汉语大词典》第17819页 第12卷 1018
