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蒜泥

蒜泥　　　 suàn ní
1.捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。

国语辞典

注音ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ 拼音 suàn ní
將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。
▶ 《水滸傳．第四回》：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」

扫描版：「蒜泥」在《汉语大词典》第13011页第9卷 494

扫描版：「蒜泥」在《现代汉语词典》第1244页

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