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旋鲊

旋鲊　　　 xuán zhǎ

1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

2. 称新鲜肉酱。

参见：旋鮓

扫描版：「旋鲊」在《汉语大词典》第9595页第6卷 1612

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