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bīng 帮纽、蒸部;帮纽、蒸韵、笔陵切。
会意字。从水从 冫,古“凝”字。《新唐书·韦思谦传》:“涕泗冰须(鬚)。”后以冰代仌,遂通行。商代文字是象形字,像冰凌之形。本义为水在摄氏零度或零度以下凝结成的固体。《易·坤》:“象曰:履霜坚冰,阴始凝也。”从冰之本义可引申为洁白、晶莹,如冰清玉洁;从冰之本义又引申为使感到冷。唐戴叔伦《奉天酬别郑谏议》:“泥积辙更深,木冰花不发。”由使感到冷又引申为把东西和冰放在一起使变凉,如冰镇矿泉水。