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guǐ 见纽、幽部;见纽、旨韵、居洧切。
xiāng 晓纽、阳韵、许良切。
bī 邦纽、缉韵、彼及切。
又彼侧切。
象形字。像谷物盛于簋中之形，是“𣪕”和“簋”的象形初文(参见“簋”字条)。“皀”字早见于殷商卜辞，初文主体像有圈足的簋，尖顶像满盈高出的谷物，由尖顶也可以同象形的“豆”字相区别。殷商后期，书写求简，原平底圈足形变作向下的窄弧形
，经西周，至春秋渐变作
，战国多变作
，小篆变作斜下双歧的
(匕)形，所以《说文》说“匕所以扱(chā)之”，经隶变，楷书作匕。字形上部自春秋以下渐变轨迹是：
——
——
——白。因此，楷书整体变作“皀” (7画)。在“即” “卿”等楷字中的“皀”，旧字形多与独体的“皀”相同，而现代规范字形写作“” (5画)。本义是簋，古代重要礼器之一。西周姬簋：“姬乍(作)宝尊皀。”金文普遍用加形的“𣪘”字，而典籍用“簋”字。今读guǐ。《说文》：“皀，谷之馨香也，象嘉谷在裹中之形。”此说不甚确，但古人常在皀(簋)中盛放谷物以行祭祀、宴飨，可见《说文》所言与古义相关。但《说文》又曰：“或说皀，一粒也。又读若香。”这都与“皀”本义本音不合。如据《说文》“读若香”及《广韵》许良切，则“皀”今又读xiāng;如据《唐韵》皮及切，《广韵》彼侧切，则“皀”今又读bī。但《唐韵》《广韵》所记都不是“皀”字本读，而是后人“移花接木”。典籍未见“皀”字用例，而只在“即” “既”“鄉” “卿” “食”等字中作构字成分。
