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中医饮食营养学

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鲤鱼赤小豆汤(《外台秘要》)

【配方】 鲜鲤鱼l条(约重1000g),赤小豆150g。 【制法】 鲤鱼去鳞及内脏,再去除头、尾及骨,冲洗干净备用。赤小豆洗净,放入锅中,加清水,旺火烧开后改用小火,煮至半熟时,加鲤鱼,煮至熟烂即成。不加调料淡食。 【效用】 本品有利水消肿功效,适用于水肿,脚气。 【按语】 本品方名为后补。原方用于水病身肿,大腹水肿,为利水消肿常用方。三焦气化失常,水湿泛溢肌肤,则见水肿,法宜利水消肿。方中鲤鱼赤小豆皆能利水消肿,两者合用,更增强利水消肿之效。用治水肿,疗效显着。 本方可用于营养不良性水肿,肝硬化腹水。

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