【基原】为唇形科植物薄荷的全草或叶。 【异名】又名番荷菜、升阳菜。 【性味归经】辛，凉。归肺、肝经。 【功效】 疏散风热，清利头目，利咽止痛，宣散透疹。 【应用】 1．风热感冒及温病初起。多配伍应用，薄荷研细末，加入蜂蜜或白砂糖，制丸食，善清风热，名为薄荷糖。（《简便单方》） 2．风热咽喉肿痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草汤，薄荷、甘草适量，煮汤代茶饮，为口齿咽喉圣药。（《调疾饮食辨》） 3．麻疹初期，疹透不畅以及风疹瘙痒。可配伍荆芥等同用。 此外，还可用于肝郁气滞，胸闷胁胀，血痢。 【使用注意】 有表虚自汗及阴虚血燥者不宜食用。 【按语】 薄荷为清利头目养生食品。适于热性体质、肝郁气滞体质者食用，常用食疗方如薄荷糖等，亦可煎汤代茶饮。 【参考文献】 1．《医学衷中参西录》：“以之作蔬，不以之作药。至唐时始列于药品。” 2．《本草纲目》：“吴、越、川、湖人多以代茶”。