【基原】为桑科植物桑的叶。 【异名】又名铁扇子、冬桑叶、霜桑叶。 【性味归经】甘、苦，寒。入肺、肝经。 【功效】疏风清热，清肝明目。 【应用】 1． 风热感冒：本品轻清凉散以疏风热，可单用煮水代茶饮，或配伍菊花等同用。 2． 风热眩晕、目赤肿痛、多泪：可配伍菊花、枸杞子、黑芝麻等同用。 3． 肝阴不足，眼目昏花：桑麻膏，取桑叶研末、黑芝麻研末，加入适量白蜜熬膏，空腹时用盐汤、临睡时用温酒调食。 【使用注意】 诸养生不忌。 【按语】 桑叶为清热凉血养生食品。日常饮之可清肺泻胃、清肝凉血，适于热性体质以及肠胃积滞者食用。