蜂蜜甘平喜入脾，补中止痛痢痫奇，消烦除渴润便燥，目赤口齿诸疮宜。 有木中作者，有土中作者，有石上作者，有人家养者，其蜜一也。但土蜜味碱；家养者取之数，而气味不足；山蜜多石中、古木中，经一二年得者，气味纯浓。《衍义》云∶蜡取新，蜜取陈也。新收者稀黄，经久则白而砂。无毒。甘苦入脾，故能养脾气，补中诸不足，止腹痛，治肠 、赤白痢，诸惊痫 ，除心烦闷不能饮食，润肺燥、消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管、肤翳、赤肿，口舌生疮，牙齿疳 。火烧、汤泡、热油烧，丹毒，阴头生疮，诸恶疮癞，俱外敷之。 兼和百药，解诸毒，安五脏，久服强志不老。惟中寒有湿者禁用。孙真人云∶七月勿食生蜜，令暴下发霍乱，多食亦生诸风。凡炼蜜必须用火熬开，以纸覆经宿，纸上去蜡尽，再熬变色，大约一斤只得十二两为佳，不可过度。