属水，性味咸寒，入肾而补虚润燥，充饥泽肤。精肉∶补肝益血。性难克化，小儿不宜多食，病初愈初起均忌。心血入心，猪肝入肝，可为诸药引经。猪肚∶入胃健脾。猪肺∶入肺治痿。猪肾∶入肾补益。猪肠∶入肠，治肠风久痢。猪脬∶入脬，治遗溺虚疝，随病入药，蒸食效。猪胆汁∶泻肝胆之火，和醋少许；灌谷道中，通大肠虚闭。膏油∶润燥杀虫，兼通燥闭。猪脑∶治头风作痛，牵连巅顶，多食损阳道。脊髓∶补脊充髓。猪蹄∶通乳治疮。 悬蹄甲∶烧灰，治寒热五痔。猪尾血∶起痘疮倒靥。猪耳及头肉∶动风少食，病初愈人切忌