宣、理气调中、泻、燥湿、消痰． 辛能散，温能和，苦能燥能泻．为脾、肺气分之药．（脾为气母、肺为气龠、凡用补药涩药、有宜佐陈皮以利气者．）调中快膈．导滞消痰．（大法治痰、以健脾顺气为主、洁古曰∶陈皮定呕止嗽．利水破症．宣通五脏．统治百病．皆取其理气燥湿之功．入和中药．则留白．入疏通药．则去白．去白名橘红．兼能除寒发表．（皮能发散皮肤．）气虽中和．亦损真元．无滞勿用．广产为胜．皮浓不脆．有猪棕纹．（福建产者、名建皮、力薄、浙江衢州出者、名衢皮、更恶劣矣．）陈久者良．故又名陈皮．（陈则烈气消、无燥散之患、半夏亦然、故同用、名二陈汤．）治痰咳．童便浸晒．治痰积．姜汁炒．入下焦． 盐水炒．（化州陈皮、消痰甚灵、然消伐太峻、不宜轻用、况此物真者绝少、无非柚皮而已．）