66-本草綱目卷二十六目録
本草綱目卷二十六目録
菜部
李時珍曰草木可茹者謂之菜韭薤葵葱藿五菜也素問五穀為養五菜為充所以輔穀氣疏壅滯也菜固不止于五而已我國初周憲王圖草木之可濟生者四百餘種為救荒本草厥有旨哉夫隂之所生本在五味隂之五宫傷在五味謹和五味臟腑以通氣血以流骨正筋柔腠理以密可以長久是以内則有訓食醫有方菜之于人補非小也但五氣之良毒各不同五味之所入有偏勝民生日用而不知乃搜可茹之草凡一百五種為菜部分為五類曰葷辛曰柔滑曰蓏曰水曰芝栭【舊本菜部三品共六十五種今併入五種移十三種入草部六種入果部自草部移入及併二十三種自穀部移入一種果部移入一種外類有名未用移入三種】
神農本草經一十三種【梁陶弘景註】
名醫别録一十七種【梁陶弘景註】
唐本草七種【唐蘇恭】 千金食治二種【唐孫思邈】
本草拾遺一十三種【唐陳藏器】食療本草三種【唐孟詵張鼎】食性本草一種【南唐陳士良】 蜀本草二種【蜀韓保昇】
日華本草二種【宋人大明】 開寶本草六種【宋馬志】
嘉祐本草十種【宋掌禹錫】 圖經本草四種【宋蘇頌】
證類本草一種【宋唐慎微】 日用本草三種【元吳瑞】
食物本草二種【明汪頴】 食鑑本草一種【明甯原】
救荒本草一種【明周王】 本草綱目一十七種【明李時珍】附註【魏李當之藥録 吳普本草 宋雷斆炮炙齊徐之才藥對 唐甄權藥性 蕭炳四聲唐李珣海藥 楊損之刪繁 宋寇宗奭衍義金張元素珍珠囊 元李杲法象 王好古湯液元朱震亨補遺 明汪機會編明陳嘉謨蒙筌】
菜之一 葷辛類三十二種【内附七種】
韭【别錄】
山韭【千金 孝文韭附】
葱【别錄】
茖葱【千金】
胡葱【開寶】
薤【别録 即藠子 蓼蕎附】
蒜【别録】
山蒜【拾遺】
葫【别録即大蒜】
五辛菜【拾遺】
蕓薹【唐本即油菜】
菘【别録即白菜】
芥【别録】
白芥【開寶】
蕪菁【别録即蔓青】
萊菔【唐本即蘿蔔】
生薑【别録】
乾薑【本經 天竺乾薑附】
茼蒿【嘉祐】
邪蒿【嘉祐】
胡荽【嘉祐】
胡蘿蔔【綱目】
水斳【本經即芹菜】
堇【唐本即旱芹】
紫堇【圖經】
馬蘄【唐本】
蘹香【唐本即茴香】
蒔蘿【開寶 蜀胡爛 數低池得勒 馬思答吉附】
羅勒【嘉祐即蘭香】
白花菜【食物】
蔊菜【綱目】
草䜴【拾遺】
右附方舊一百五十新二百九十二
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