60-御定佩文齋廣羣芳譜卷五十七
御定佩文齋廣羣芳譜卷五十七
果譜
柰
原─柰一名頻婆與林檎一類而二種江南雖有西土最豐樹與葉皆似林檎而實稍大味酸微帶澀可栽可壓白者為素柰赤者為丹柰亦曰朱柰青者為緑柰皆夏熟【西京雜記云上林苑柰三白柰紫柰緑柰廣志云柰有白青赤三種張掖有白柰酒泉有赤柰】 ─增本草─凉州有冬柰冬熟子帶碧色 ─原─性寒多食令人肺寒膨脹病人尤甚
彚考─增─宋書符瑞志─晋武帝太始二年六月嘉柰一蔕十實生酒泉 ─北史楊愔傳─愔一門四世同居家甚隆盛昆季就學者三十餘人學庭前有柰樹實落地羣兒咸爭之愔頹然獨坐其季父暐適入學館見之大用嗟異顧謂賓客曰此兒恬裕有我家風 ─漢武内傳─仙藥之次者有員丘紫柰出永昌 ─漢武故事─上握蘭園之
金精摘圓丘之紫柰 ─原─洞冥記─有紫奈大如斗甜如蜜核紫花青研之有汁如漆可染衣其汁著衣不可湔浣亦名闇衣柰 ─增─拾遺記─須彌山有柰冬生如碧色以玉井水洗食之骨輕柔能騰虚也 ─洛陽伽藍記─報德寺多果木柰味甚美冠於京師 白馬寺浮圖前柰林實重七斤味殊美冠於中京帝至熟時常詣取之或復賜宫人宫人得之轉餉親戚以為奇味得者不敢輒食乃歷數家 河間王琛造迎風館於後園窗戶之上列錢青瑣玉鳳銜鈴金龍吐珮素柰朱李枝條入簷伎女樓上坐而摘食 ─述異記─漢末楊氏家園中產神柰三株─晋宫閣簿─秋有白柰 ─真誥─夏禹詣鍾山啖紫柰 ─洞仙傳─展上公學道於伏龍地乃植柰彌滿所住之上常白諸仙人云昔在華陽下食白柰美憶之未久忽已三千歲矣郭四朝後來住其處又種五果上公云此地善可種柰所謂福鄉之柰可以除災癘 ─原─南嶽夫人傳─夫人姓魏名華存性樂神仙季冬夜半有四真人降夫人静室因設玄室紫柰夫人還王屋山王子喬等並降時夫人與真人為賓主設三玄紫柰 ─增─朝野僉載─貞觀中頓丘有人於黄河渚上拾菜得一樹栽子大如指持歸蒔之三年乃結子五顆味如柰又似林檎多汁異常酸美送縣縣上州以其奇味乃進之後樹長成漸至三百顆每年進之號曰朱柰至今猶存德貝博等州取其枝接所在豐足人以為從西域浮來礙渚而住矣 ─洽聞記─河州鳳林關有靈巖寺每七月十五日溪穴流出聖柰大如盞以為常 ─原─酉陽雜俎─白柰出凉州野豬澤大如兎頭 ─續仙傳─謝玄卿遇神仙設玄洲白柰 ─虎邱山疏虎邱山下三面有春秋二柰 ─燕都韋園記─去園里許有柰子古樹婆娑數畝春時花盛開望之如雪三夏葉特繁密列坐其下微雨烈日俱不到被䕃若夏屋公安袁宏道嘗謂戒壇老松顯靈宫栢城南柰子可稱卉木中三絶云
集藻─詔─增─魏明帝詔─此柰從凉州來道里既遠又東來轉暖故中變色不佳耳
表─增─魏曹植謝賜柰表─即夕殿中虎賁宣詔賜臣等冬柰一奩詔賜使温啖夜非食時而賜見及柰以夏熟今則冬至物以非時為珍恩以絶口為厚非臣等所宜荷之
啓─增─梁劉潛謝始興王賜柰啓─酒泉之實稱於王賦瓜州之味記自張文亦有太冲嗟其夏成子建暢其寒熟潘園曜白孫井浮朱並見重於昔時而霑恩於兹日賦散句─增─漢王逸荔支賦─酒泉白柰 ─晋左思蜀都賦素柰夏成 ─潘岳閒居賦─二柰曜丹白之色五言古詩─原─梁禇澐詠柰─成都貴素質酒泉稱白麗紅紫奪夏藻芬芳掩春蕙映日照新芳叢林抽晚蔕誰謂重三珠終焉競八桂不讓圜丘中粲潔華庭際 ─謝和蕭國子詠柰花─俱榮上節初獨秀高秋晚吐緑變衰園舒紅揺落苑不逐奇幻生寜從吹律㬉幸同瑤華折為君聊贈遠 ─增─宋梅堯臣深夏忽見柰樹上猶存一顆實─纍纍後堂柰落盡風雨枝行藥偶散步倚杖聊縱窺林葉隐孤實山鳥曾未知物亦以晦存悟兹身世為詩散句─原─唐杜甫─宿隂繁素柰過雨亂紅渠 ─增─宋梅堯臣─豈無山石榴獨見庭柰喜 ─明袁宏道─終日惜柰花一身苦牽羈 ─原─唐杜甫─輕籠熟柰香─增─姚合─素柰花開西子面
别録─增─製用─釋名─柰油搗柰實和以塗繒上燥取而發之形如油也 柰脯切柰曝乾之如脯也 ─廣志─西方多柰家家收切曝乾作脯十百斛以為蓄積謂之頻婆糧又取熟柰納甕中勿令蠅入六七日待爛以酒醃攪如粥下水再攪濾去皮子良久去清汁傾布上以灰在下引汁盡日乾為末調食物甘酸可食 ─本草─今關西人以赤柰楸子取汁塗器中曝乾名果單味甘酸可以饋遠
林檎【花附見】
原─一名來禽一名蜜果【此果味甜能來衆禽於林故有林檎來禽蜜果之號】一名文林郎果【詳見洽聞記】一名冷金丹【詳見清異録】 ─增─元氏長慶集─林檎花一名月臨花 ─學圃餘疏─花紅即古林檎原─生渤海間以柰樹搏接二月開粉紅花子如柰小而差圓六七月熟色淡紅可愛有甜酸二種有金紅水蜜黑五色甜者早熟而味脆美酸者熟差晚須爛方可食黑者色如紫柰有冬月再實者性甘温下氣消渇多食脹滿或云食多覺膨脹並嚼其核即消一云食其子令人心煩生者食多生瘡癤
彚考─增─宋書符瑞志─文帝元嘉十五年二月太子家令劉徵園中林檎連理 ─宋史禮志─太宗景祐三年禮官宗正請每歲夏仲月薦果以瓜以來禽 ─西京雜記─初修上林苑羣臣遠方各獻名果異樹有林檎十株 ─原王右軍帖─青李來禽子皆囊盛為佳函封多不生 ─增京口記─南國多林檎 ─洽聞記─永徽中魏郡人王方言拾得樹果以獻刺史紀王慎王貢於高宗以為朱柰又名五色林檎或謂之聨珠果上重賜王方言文林郎亦號此果為文林郎 ─酉陽雜俎─鄆州闞司倉者家在荆州其女乳母鈕氏有一子妻愛之與其子均焉忽一日偶得林檎一蔕戲與已子乳母乃怒曰小娘子成長忘我矣常有物與我子停今何容偏乃齧吻攘臂再三反覆主人之子一家驚怖逐奪之其子狀貌長短正與乳母兒不下也妻知其怪謝之鈕氏復手主人之子始如舊矣 ─桂苑叢談─王梵志衛州黎陽人也黎陽城東十五里有王德祖者當隋之時家有林檎樹生癭大如斗經三年其癭朽爛德祖見之乃撤其皮遂見一孩兒抱胎而出因收養之至七歲能語問曰誰人育我及問姓名德祖具以實告因林木而生曰梵天後改曰志我家長育可姓王也作詩諷人甚有義旨蓋菩薩示化也─稽神録─光州檢日官蔣舜卿行山中見一人方採林
檎以二枚與之食因而不饑家人以為不得食不治將病求醫甚切而不能愈後聞夀春有人善醫令往訪之始行一日宿一所村店有老父問以所患具告之父曰吾能救之無煩遠行也出藥方寸匕使服之吐二林檎如新父收之去舜卿之食如常旣歸他日訪之店與父老俱不見矣 ─原─東坡集─兒子邁幼時嘗作林檎詩云熟顆無風時自脱半腮迎日鬭先紅於等輩中亦號有思致者 ─增─三柳軒雜識─來禽為靚客 ─花經─林檎四品六命 ─賞心樂事─禁中五月於艶香館賞林檎 ─史纂─馬珏居華陽亭墻外有林檎一株枯已久矣師四月十四日汲水沃之曰純陽來年是日生於此樹之下瓶史─林檎頻婆姿媚可人潘生之解愁也
集藻─啓─增─梁劉孝威謝賚林檎啓─勇聞齊國止錫二桃遠至仙方裁蒙數棗豈如恩豐漢箧賜廣魏奩姹女數而僅通算郎計而方得生於玉井之側出自金膏之地上靈所貴下土希逢 ─庾肩吾謝賚林檎啓─丹徒故苑歲綿長而不見岷山舊植路重阻而來難未有徙核圓丘移根閬阪仙厨始摘猶堆青玉之盤下賤爰頒遂入抽蒲之座
賦散句─增─晋左思蜀都賦─其園則有林檎枇杷五言古詩─增─唐元稹月臨花─凌風颺颺花透影朧朧月巫峽隔波雲姑峯漏霞雪鏡勻嬌面粉燈泛高籠纈夜久清露多啼珠墜還結 ─宋梅堯臣宣城宰郭仲文遺林檎─右軍好佳果墨帖求林檎君今忽持贈知有逸少心密枝傳應遠朱頬映已深不愁炎暑劇幸同玉漿斟七言古詩─原─宋陳與義來禽花─來禽花高不受折滿意清明好時節人間風日不貸春昨夜臙脂今日雪舍東蕪菁滿眼黄蝴蝶飛去專斜陽妍媸都無十日事付與梧桐一夏凉
五言律詩─增─唐鄭谷水林檎花─露一朝新簾櫳曉景分艶和蜂蝶動香帶管絃聞笑擬春無力妝濃酒漸醺直疑風起夜飛去替行雲 ─宋梅堯臣八月三日詠原甫庭前林檎花─秋蠧無完葉疎叢有瘁莖偶來庭樹下重看露葩榮衆自守常理獨開偏見情從今數霜月結子尚能成
七言絶句─
御製詠林檎─野果初來上苑東紫紅鮮品進離宮雖然不及羣珍味也有微誠在此中
增─宋王庭珪國材姪送林檎─嫩紅輕拂女兒臉淺緑深堆瑪瑙盤草木若能成好事年年早寄一枝看 ─原─劉子翬林檎花─粲粲來禽已著花芳根誰徙向天涯好將青李相遮映風味應同逸少家 ─增─明楊慎以來禽果餉煚庵─佳果東來濯錦江楚謡萍實亦堪雙王家珍重來禽帖青李櫻桃總受降
詩散句─原─宋蘇軾─東坡先生未歸時自種來禽與青李─劉子翬─東風也作清明意開遍來禽一樹花 ─增─陸
游─來禽顔色不禁雨 ─楊萬里─來禽濃抺日半臉詞─原─宋史逹祖留春令─秀肌豐靨韻多香足緑勻紅注翦取東風入金盤斷不買臨卭賦 宮錦機中春富裕勸玉環休妒等得明朝酒消時是閒淡雍容處 ─增─丘崈洞仙歌─豐肌膩體淡雅仍矜貴不與羣芳競姝麗向
瓊林珠殿獨占春風仙仗裏曾奉三宫稱燕喜 低徊如有恨失意含羞樂事繁華竟誰記應憐我老去無句酬伊吟未就不覺東風又起鎮獨自黄昬怯輕寒這情緒年年共花憔悴
别録─增─物類相感志─林檎樹生毛蟲埋蠶蛾於下或以洗魚水澆之即止 ─貴耳集─思陵偶持一扇廼祐陵御筆畫林檎花上一鸜鵒 ─原─製用─清異録─林檎百枚蜂蜜浸十日更易蜂蜜五斤細丹砂末二兩攪拌封固一月出之隂乾飯後酒時食一兩枚名冷金丹 ─齊民要術─作林檎麨法林檎赤熟時擘破去子心蔕日曬令乾或磨或擣下細絹篩麤者再磨擣以細盡為限以方寸匕投於椀中即成美漿不去蔕則太苦合子則不度夏留心則太酸若乾噉者以林檎麨一升和米麫二升味正適調 ─增─南村輟耕録─句曲山房熟水法削沉香釘數個挿入林檎中置瓶内沃以沸湯密封瓶口久之乃飲其妙莫量 ─清供録─林檎渴水林檎微生者不計多少擂碎以滚湯就竹器放定擂碎林檎衝淋下汁滓無味為度以文武火熬常攪勿令煿了熬至滴入水不散然後加腦麝少許檀香末尤佳熟時脯乾研末點湯服甚美 ─原─收藏家塾事親─林檎每百顆取二十顆搥碎入水同煎候冷納凈甕中浸之密封其口以浸著為度可久留 ─便民圖纂─枇杷林檎楊梅等果用臘水同薄荷一握明礬少許入甕内投果於中顔色不變味更凉爽
蘋果
原─蘋果【按本草不載蘋果而釋柰云一名頻婆據採蘭雜志學圃餘疏頻婆又當屬此果名蓋與柰一類二種也】出北地燕趙者尤佳接用林檎體樹身聳直葉青似林檎而大果如梨而圓滑生青熟則半紅半白或全紅光潔可愛玩香聞數步味甘鬆未熟者食如棉絮過熟又沙爛不堪食惟八九分熟者最美
彚考─增─採蘭雜志─燕地有頻婆味雖平淡夜置枕邊微有香氣即佛書所謂頻婆華言相思也昔袁上方時以此致張子由此觀之則當時未必不以為相思也 ─學圃餘疏─北土之蘋婆果即花紅一種之變也吳地素無近亦有移植之者載北土以來亦能花能果形味俱减然猶是奇物
集藻─七言律詩─增─明曾棨頻婆果─異果曾因釋老知喜看嘉實出京師芳腴絶勝仙林杏甘脆全過大谷梨炎帝遺書慙未録長卿多病獨相宜由來南土無人識那得靈根此處移
别録─原─收藏─取畧熟者收氷窖中至夏月味尤甘美秋月切片曬乾過歲食亦佳
橄㰖
原─橄㰖一名青果一名諫果一名忠果【詳見齊東野語】 ─增─陵川詩註─南人謂之格覧 ─原─生嶺南閩廣諸郡及沿海浦嶼間皆有之樹似木槵而高大數圍端直可愛枝皆高聳葉似櫸柳二月開花八月結子狀如長棗色青兩頭皆尖先生者居下後生者漸高深秋方熟核亦兩頭尖而有稜核内有三竅竅内中有仁可食其類有緑㰖【色青緑核内無仁亦有乾小】烏㰖【色青黑肉爛而甘取肉搥碎乾自有霜如白鹽謂之㰖醤仁最肥大有紋叢疊如海螵蛸色白外有黑皮最甘嫩】又有一種波斯橄㰖【生邕州色類相似但核作兩瓣】一種方㰖【出廣西兩江峒中似橄㰖而有三角或四角即波斯橄㰖之類也】野生者樹峻而子繁蜜漬鹽醃皆可藏久用之致遠作佳果生嚼味苦澀微酸良久乃甘美生食煮汁飲並生津止渴開胃下氣治喉痛消酒毒住泄瀉解一切魚鱉毒及骨鯁閩中尤重其味云咀之口香勝雞舌香
彚考─增─三輔黄圖─漢武帝元鼎六年破南越起扶荔宮以植所得奇草異木有橄㰖百餘本 ─南方草木狀─橄㰖吳時歲貢以賜近侍本朝自泰康後亦如之─廣志橄㰖大如雞子交州以飲酒 ─金樓子─有樹名獨根分為二枝其東向一枝是木威樹南向一枝是橄㰖樹歸叟詩話─記得小說南人誇橄㰖於河東人云此有囬味東人云不若我棗比得你囘味我已甜久矣 ─學齋呫嗶─東坡橄㰖詩云紛紛青子落紅盬蓋凡果之生也必青其熟也必變色如梅杏半傳黄朱果爛枝繁是也惟有橄㰖雖熟亦青故謂之青子不可他用也 ─齊東野語─涪翁在戎州日過蔡次律家小軒外植餘甘子乞名於翁因名之曰味諫軒其後王宣子予以橄㰖送翁翁賦云方懷味諫軒中果忽見金盤橄㰖來想與餘甘有瓜葛苦中真味晚方回然則二物可名之為諫果也─閩部疏─橄㰖在芋原上八十里間沿麓樹之蒼鬱可
愛
集藻─跋─增─宋魏了翁跋胡文靖公晋臣橄㰖詩真蹟─無味之味至味也乃五行之太極也鹹苦酸辛甘則五行之所作也皆五味之一也然其間所謂甘者在天為濕在地為土在色為黄在音為宮則甘於四者猶得為味之中也故荼不如薺也堇不如飴也毒藥不如嘉穀也苦節不如甘節也龍逢比干不如咎夔稷契也然則橄㰖之以苦見取何也謂其變之正者也崔嵬諫臣心憂主無一偽世固有持是而不見録者多矣三復是詩而有感焉
五言古詩─原─宋王禹偁橄㰖─江東多果實橄㰖稱珍奇北人將薦酒食之先顰眉皮肉苦且澀歷口復棄遺良久有囘味始覺甘如飴我今何所喻喻彼忠臣辭直道逆君耳斥逐投天涯世亂思其言噬臍焉能追寄語採詩者無輕橄㰖詩 ─增─梅堯臣玉汝遺橄㰖─南國青青果涉冬知始摘雖咀澀難任竟當甘莫敵來從萬里外或以苦口擲所投同木瓜欲報無瓊璧 ─原─歐陽修橄㰖─五行居四時維火盛南訛炎焦凌木氣橄㰖得之多酸苦不相入初爭久方和霜苞入中州萬里來江波幸登君子席得與衆果羅中州衆果佳珠圓玉光瑳媿兹微陋質以遠不見訶餳飴兒女甜遺味久則那良藥不甘口厥功見沉疴忠言初厭之事至悔若何世已無採詩詩成為君哦 ─劉攽橄㰖─南珍富奇異疇昔頗窮夷荒無書傳從古陋鉛槧苞封走中上天序異離坎有香已變衰有色多黯譾今君此堂上珍物惟橄㰖青膚鏤瓊瑩翠顆森菡蓞苦為幽人貞久見君子淡甘懷彼包羞日新此剛敢清泉薦芳茗臭味獨潜感澡雪清煩酲滌除瑩玄覽靈均採時菊西伯嗜昌歜廟鼎實調梅壯士仍嘗膽由來超俗好諸絶不言惨殷勤謝凡口薤白空三噉 ─增─元郝經詠橄㰖─南果足韻勝北人罕為奇銀盤獻青子愛玩驚見之蓮房飽出蛹棗滑生下枝翠粉苔新清烈凝松脂齒牙噴艱澀苦硬不可持氣韻久始來靈根瀹天池灑然凌清颷甘露濡仙芝有如宿瘤妻苦節真可期亦如相韓休朕瘠天下肥危辭遽逆耳終自為良規先難阻欲速後得卒莫違默默心語口此樂夫誰知始覺衆果俗橘奴復梨兒海嶺瘴天黑異味翻荼飴雨露存天真颶霧不可滋島嶼出乳泉造化亦若兹元氣舌本甜酸苦歸涕洟本來甘受和衆味相假移居然復其源偽妄焉能欺何當謝世網兀坐忘奔追深山石室空煮石療調饑破鼎煮春芽嚼此吟湘纍翛然沃肺腑看山坐支頤物表有真味載歌采薇詩─洪希文嘗新橄㰖─橄㰖如佳士外圓内實剛為味苦
且澀其氣清以芳侑酒解酒毒投茶助茶香得鹽即囘味消食尤奇方宫商舌底發星宿胸中藏雖云白露降氣味更老蒼山林假歲月顔色饒風霜以兹調衆口誰敢輕頡頏作此橄㰖詩遠繼葑菲章大器當晚成斯言君勿忘
七言律詩─原─明馬德澄謝送橄㰖─美人抱瑟自姑蘇佳果盈籠贈客需味淡冰桃清較勝色侔玉棗脆偏逾入唇香嫩含雞舌啓齒甘囘吐鳳酥更為高歌聲沸耳相從啜茗啟醍醐
七言絶句─原─宋蘇軾橄㰖─紛紛青子落紅鹽正味森森苦且嚴待得微甘回齒頬已輸崖蜜十分甜 ─增─元郝經橄㰖─半青來子味難誇宜著山僧點蠟茶若是党家金帳底只將金橘送流霞
詩散句─增─唐白居易─漿酸橄㰖新─宋孫覿─紅鹽著樹落青子
詞─增─宋吳禮之浣溪沙─南國風流是故鄉紅鹽落子不因霜於中小底最珍藏 薦酒薦茶些子澀透心透頂十分香可人囘味越思量 ─黄庭堅好事近─瀟灑薦冰盤滿座暗驚香集久後一般風味問幾人知得 畫堂飲散已歸來清潤轉更惜留取酒醒時候助茗甌春色别録─原─採摘嶺表録異─橄㰖樹有野生者樹峻不可梯緣但刻其根下方寸許内鹽於其中一夕子皆自落增─種樹書─橄㰖將熟以竹釘釘之其實盡落 ─隣幾雜志─橄㰖木并花如樗將採其實剝其皮以薑汁塗之則盡落 ─原─製用─橄㰖仁甘平無毒唇吻燥痛研爛傅之橄㰖核甘澀温無毒治魚積魚鯾又治痘瘡倒靨燒
研服治下血 橄㰖枝上狀如黑膠者土人採取爇之甚清烈謂之㰖香雜以牛皮膠者即不佳 ─物類相感志─栗子與橄㰖同食作梅花香 橄㰖與鹽同食則無苦味 ─延夀書─凡食橄㰖必去兩頭其性熱也過白露摘食庶不病痁 ─增─嶺表録異─樹枝節上生脂膏如桃膠南人採之和其皮葉煎之調和黑飴謂之橄㰖糖用濯船損乾後牢於膠漆著水益乾堅耳 ─名醫録─吳江一富人食鱖魚骨鯁胸中不可下有漁人教以食橄㰖時無此果以核為末水調服之而瘳漁者曰橄㰖木作取魚棹箆魚觸之即浮出是以知魚畏橄㰖也
【附録】木威
增─本草拾遺─生嶺南山谷樹高丈餘葉似楝子如橄㰖而堅亦似棗削去皮可為粽食
餘甘子
原─餘甘子一名菴摩勒【見梵書又名摩勒落迦果】二廣諸郡閩之泉州及西川戎瀘蠻界山谷皆有之 ─增─南方草木狀─花黄實似李青黄色核圓作六七稜食之先苦後甘 ─異物志─其樹葉如槐葉其枝如柘其子圓大如彈丸有文理如定陶瓜 ─本草─木高一二丈枝條甚軟葉青細密朝開暮歛如夜合而微小春生冬凋三月有花著條而生如粟粒隨即結實作莛每條三兩子至冬而熟連核作五六瓣乾即并核皆裂俗作果子噉之泉州山中亦有狀如川楝子形圓味類橄㰖亦可蜜漬鹽藏其木可製器物
集藻─贊─增─宋宋祁餘甘子贊─黄葩翠葉圓實而澤咀久還甘或號庵勒
賦散句─增─晋左思吳都賦─其果則丹橘餘甘五言古詩─原─宋劉子翬詠餘甘─炎方橄㰖佳餘甘豈苖裔風姿雖小殊氣韻乃酷似醉顔澀吻餘髣髴清香至侯門收寸長粉骨成珍劑猶聞雜蜜草少轉森嚴味奇材用不專雖用何殊棄端知効苦言逆耳多嫌忌棄果事何傷違言德之累悦口易逢知感兹發長喟
七言絶句─增─宋張孝祥餘甘子─甘言悞我三折臂良藥為洗五年腸欲知苦過味方永請試君家肘後方 此老才堪上諫坡南州留滯意如何還將苦口劘英主醫國懸知藥籠多 苦愁人意未相諳卒以初嘗廢後甘王氏有詩旌橄㰖可憐遺味在巴南
詞─增─宋黄庭堅更漏子─菴摩勒西土果霜後明珠顆顆憑玉兎搗香塵稱為席上珍 號餘甘爭奈苦臨上馬時分付管回味却思量忠言君試嘗
山樝
原─山樝【一作楂其味似楂故名】一名棠梂子一名羊梂【朹字之誤】一名山裏果一名茅樝一名猴樝一名鼠樝【本草云生於川原茅林中猴鼠喜食之故有諸名】一名朹子一名檕梅【爾雅云朹檕梅】一名赤瓜子【本草云當作赤棗樝狀似赤棗虞衡志有赤棗王璆百一方云山裏紅果俗名酸棗正合此義】其類有二種皆生山中一種小者樹高數尺多枝柯葉有五尖色青背白椏間有刺三月開小白花五出實有赤黄二色九月熟其核狀如牽牛子色微白映紅甚堅一種大者樹高丈餘花葉皆同但實稍大而色黄緑皮澀肉虚初甚酸澀經霜乃紅可食出滁州青州者佳為消滯要藥語云山樝有爛肉之功小者為棠朹子茅樝猴樝堪入藥肥大者為羊朹子可作果食
别録─原─製用─取熟者蒸爛去皮核及内白筋白肉搗爛加入白糖以不酸為度微加白礬末則色更鮮妍入籠蒸至凝定收之作果甚美兼能消食 又蒸爛熟去皮核用蜜浸之頻加蜜以不酸為度食之亦佳 聞有以此果切作四瓣加薑鹽拌蒸食又一法也 入藥者切四瓣去核曬乾收用 山樝酒山樝熟時擇擘去蟲洗淨控乾搗半碎每缸用三斗隨添黍米少許亦可以甑蒸半熟取出攤冷入大麯半塊燒酒一斤拌如常法其味甘淡不醉人極消食積
枳椇
增─古今注─枳椇子一名樹蜜一名木餳【味餳美如餳蜜】一名白石一名白實一名木石一名木實 ─本草─枳椇一名蜜□【音止矩】一名蜜屈律【皆屈曲不伸之意此樹多枝而曲其子亦拳曲故名】一名木蜜【因其味也】一名木珊瑚一名雞距子一名雞爪子【象其形也】木名金鈎木一名枅棋一名交加枝【言其紐屈也】木高三四丈葉圓大如桑柘夏月開花枝頭結實如雞爪形長寸許紐曲開作兩三岐儼若雞之足距嫩時青色經霜乃黄嚼之味甘如蜜每開岐盡處結一二小子狀如蔓荆子内有扁核赤色如酸棗仁形【按今山西甚多俗名拐棗】
彚考─增─詩小雅─南山有枸─陸璣疏─枸樹一名枸骨今官園種之謂之木蜜古語曰枳枸來巢言其味甘故飛鳥慕而巢之本從南方米能令酒味薄若以為屋柱則一屋之酒皆薄 ─禮記曲禮─婦人之䞇椇榛棗脯 ─爾雅翼─古者人君燕食所加庶羞凡三十一物椇其一也又為婦人之䞇荆楚之俗亦鹽藏荷裹以為冬儲今不以為重賤者食之而已
葡萄
原─葡萄【古作蒲桃又作蒲陶】一名賜紫櫻桃生隴西五原燉煌山谷今河東及江北皆有之而平陽尤盛苖作藤蔓而極長大盛者一二本綿被山谷間三月開小花成穗黄白色旋著實七八月熟水晶葡萄【暈色帶白如著粉形大而長味甚甘西番者更佳】馬乳葡萄【色紫形大而長味甘】紫葡萄【黑色有大小二種酸甜二味】緑葡萄【出蜀中熟時色緑若西番之緑葡萄名兎睛味勝糖蜜無核則異品也其價甚貴】瑣瑣葡萄【出西番實小如胡椒今中國亦有種者一架中間生一二穗】雲南出者大如棗味尤長唐史波斯國所出大如雞卵也 ─增─今塞外有十種葡萄伏地公領孫 哈蜜公領孫 哈蜜紅葡萄 哈蜜緑葡萄 哈蜜白葡萄 哈蜜黑葡萄 哈蜜瑣瑣葡萄 馬乳葡萄 伏地黑葡萄 伏地瑪瑙葡萄 ─原可生食可釀酒最難乾不乾不可收今太原平陽皆製乾貨之四方西北人食之無恙東南食之多病熱其根莖中空相通暮溉其根至朝而水浸其中故俗呼其苖為水通澆以米泔水最良以麝入其皮則葡萄盡作香氣以甘草作針針其根則立死三元延夀書云葡萄架下不可飲酒恐蟲屎傷人
彚考─增─周禮地官─場人掌國之場圃而樹之果蓏珍異之物以時歛而藏之─注─珍異枇杷葡萄之屬 ─原─史記大宛傳─宛左右以葡萄為酒富人藏酒至萬餘石久者數十歲不敗俗嗜酒馬嗜苜蓿漢使取其實來於是天子始種苜蓿葡萄肥饒地及天馬多外國使來衆則離宮别館旁盡種葡萄苜蓿極望 ─增─漢書西域傳─且末國難兜國罽賓國有蒲陶諸果 武帝發使十餘輩抵宛西諸國求奇物漢使采蒲陶苜蓿種歸 ─後漢書西域傳─栗弋國出葡萄衆果其土水美故葡萄酒特有名焉 ─梁書扶桑國傳─地多蒲陶 ─高昌國傳─大同中遣使貢蒲陶等物 ─北齊書李元忠傳─元忠曾貢世宗葡萄酒一盤世宗報以百練縑遺其書曰儀同位亞台鉉識懷貞素出藩入侍備經要重而猶家無擔石室如懸磬豈輕財重義奉時愛已故也久相嘉尚嗟咏無極恒思標賞有意無由忽辱蒲桃良深佩戴用絹百匹以酬清德也 ─南史夷貊傳─高昌國出蒲桃酒梁大同中遣使獻蒲桃氍㲣 ─原─唐書陳叔逹傳─嘗賜食得葡萄不舉帝問之對曰臣母病渴求不能致願歸奉之帝流涕曰卿有母遺乎因賜之又賚物百段 ─西域傳─大食國歲獻貴人葡萄大者如雞卵 ─增─秦州記─秦野多葡萄 ─晋宫閣名─華林園葡萄百七十八株 ─原─後凉録龜兹國人奢侈家有至千斛葡萄 ─增─燉煌張氏家傳扶風孟佗以葡萄酒一升遺張讓即擢凉州刺史 ─洛陽伽藍記─白馬寺浮圖前葡萄枝葉繁衍實偉於棗味殊美冠於中京帝至熟時常詣取之或復賜宫人宫人得之轉餉親戚以為奇味得者不敢輒食乃歷數家金樓子─大月氐國善為葡萄花葉酒或以根及汁醖之其花似丁香而緑榮碧鬚春夏之時萬鬚競發如鸞翼八月中風至吹葉上傷裂有似綾紈故人呼為葡萄風亦名為裂葉風 ─景龍文館記─四月上巳日上幸司農卿王光輔莊駕還頓後中書侍郎南陽岑羲設茗飲葡萄與學士等討論經史 ─原─西域記焉耆國土宜葡萄笯赤建國多葡萄─增─宣室志─晉陽西有童子寺在郊牧之外貞元中有鄧珪者寓居於寺秋夜與朋友數輩會宿忽見一手自牖間入色黄而瘦甚珪開其牖聞有唫嘯之聲訊之曰汝為誰對曰吾隱居山谷有年矣今夕縱風月之遊聞先生在此故來奉謁願得坐牖下聼先生與客談珪許之既坐與客談笑極歡久之告去明夕再來又以手出於牖間珪以緡系其臂牢不可解遂引緡而去明日珪與客窮其跡至寺北百餘步有蒲桃一株甚蕃茂而緡系其枝有葉類人手果牖間所見遂掘其根而焚之 ─原─酉陽雜俎─貝丘之南有葡萄谷谷中葡萄可就其所食之或有取歸者即失道世言王母葡萄也天寶中沙門曇霄因遊諸嶽至此谷得葡萄食之又見枮蔓堪為杖大如指五尺餘持還本寺植之遂活長高數仞䕃地幅員十丈仰觀若帷蓋馬其房實磊落紫瑩如墜時人號為草龍珠帳 ─增─酉陽雜俎─庾信謂魏使尉瑾曰我在鄴遂大得葡萄奇有滋味陳昭曰作何形狀徐君房曰有類軟棗信曰君殊不體物可得言似生荔攴魏肈師曰魏武有言末夏涉秋尚有餘暑酒醉宿酲掩露而食甘而不飴酸而不酢道之固已流涎稱奇況親食之者瑾曰此物實出于大宛張騫所致有黄白黑三種成熟之時子實逼側星編珠聚西域多釀以為酒每米歲貢在漢西京似亦不少杜陵田五十畝中有葡萄百樹今在京兆非直止禁林也信曰乃園種戶植接䕃連架昭曰其味何如橘柚信曰津液奇勝芬芳減之瑾曰金衣素裏見苞作貢向齒自消良應不及 ─零陵總記─李直方常第果實若貢士以葡萄為五─河東備録─楊炎食葡萄曰汝若不澀當以太原尹相
授 ─清異録─河東葡萄有極大者惟上人得啖之其至京師者百二子紫粉頭而已 ─原─南部新書─太宗破高昌收馬乳葡萄種於苑中併得酒法仍自損益造酒成緑色芳香酷烈味若醍醐 ─增─蒙泉雜言─酉陽雜俎與六帖皆載葡萄由張騫自大宛移植漢宫按本草已具神農九種當塗熄火去騫未遠而魏文之詔實稱中國名果不言西來是唐以前無此論予嘗以為大宛之種必與中國者異故博望取之段白所載必有所據但失實耳比戍酒泉屢嘗取乾之名曰瑣瑣比中國者差小形圓而色正赤其味甘美非中國者可敵則予所見庶或得之今此種處處有之獨蒲坂者勝土人乾之以資貿易江南重之稱蕃葡萄曰蕃云者豈承襲瑣瑣之乾與姑識之以俟知者 ─甲申雜記─湖南提刑唐秷云其父諲為湖北漕有一道人間與唐漕飲取千里外物不移刻一日唐欲河東葡萄又思峡中新荔子酒數廵則令人就其卧屏間取之皆美新若方折枝者
集藻─詔─原─魏文帝詔─中國珍果甚多且復為說葡萄當其末夏涉秋尚有餘暑酒醉宿酲掩露而食甘而不䬼脆而不酸冷而不寒味長汁多除煩解渇又釀以為酒甘於麴蘖善醉而易醒道之固已流涎咽唾况親食之耶他方之果寜有匹者
贊─增─宋宋祁緑葡萄贊─西南所宜柔蔓紛衍縹穗緑實其甘可薦
賦─增─魏鍾會蒲桃賦并序─余植蒲桃於堂前嘉而賦之美乾道之廣覆兮佳陽澤之至淳覽遐方之殊偉兮無斯果之獨珍托靈根於玄圃植崑山之高垠緑葉翁鬱曖若重隂翳羲和秀房陸離焜若紫英乘素波仰承甘液之靈露下歙豐潤於醴泉總衆和之淑美體至氣於自然珍味允備與物無儔清濁外暢甘旨内遒滋澤膏潤入口散流 ─宋宋祁右史院蒲桃賦─癸酉之仲夏予受詔修書寓於右史院紬繹多暇裴囘堂除有蒲桃一本延蔓疎瘠垂實甚寡予且玩且咀以為省戶凝切禁廷敞閑人不夭摧禽不棲啄與平原槁壤有間匪灌叢宿莽所干而條悴葉芸不為時珍何耶得非地以所宜為安根以屢徙為危封植浸灌信美非願因為小賦代其臆對云昔炎漢之遣使道西域而始通得蒲桃之異種偕苜蓿以來東矜所從以至遠遂徧植乎離宫去葱雪之寒鄉托崤函之福地並萬寶以均載歷千古而舒粹玩之可使蠲煩食之足以平志不由甘而取壞廼因少而獲貴鄙柚苞之輕侻賤蔗境之塵滓粤何人斯植我於兹托深嚴之秘署切轇轕之文榱培孤莖以槁壤引柔蔓乎標枝泉石渠以蒙浸露金莖而並滋布凉影於月宮獵重葩於禁颸蔽風廬之岑寂隱肅唱而逶遲彼得地而逢辰宜欣欣以茂遂奚敷華而委質反惨慘而兹瘁乏磊砢於當年讓紛華於此世是必野荄非曾掖之玩菲實異大官之味因枳橘之屢遷歎匏瓜之徒繫亦猶鬱柳有性不願桮棬之華海鳥取容非榮觴酒之饋胡不放之巖際歸之壠隂上敷榮於樛木外結庇於緇林蒙烟沐霧跨野彌岑豐茸大德之谷棲息無檎之禽保深根以庇本誡繁實之披心窮天年以善育奚斧斤之可尋亂曰堦藥衒華堂萱争麗枝以萬年為名木以五衢稱瑞是皆托中涓以進熟荷鈎盾之為地結賞心以自如非孤生之所冀
文賦散句─增─魏荀朂葡萄賦─靈運宣流休祥允淑懿彼秋方乾元是畜有葡萄之珍奇應淳和而延育─晋左思蜀都賦─葡萄亂潰─魏都賦─葡萄結隂 ─潘岳閒居賦─石榴蒲桃之珍磊落蔓衍乎其側
五言古詩─原─唐劉禹錫葡萄歌─野田生葡萄纒繞一枝蒿移來碧墀下長苗日日高分岐浩繁縟修蔓盤詰曲揚翹向庭柯意思如有屬為之立長架布濩當軒緑米液溉其根理疎看滲漉繁葩組綬結懸實珠璣蹙馬乳帶輕霜龍鱗曜初旭有客汾隂至臨堂瞪雙目自言我晋人種此如種玉釀之成美酒令人飲不足為君持一斗往取凉州牧 ─增─宋梅堯臣范景仁席中賦葡萄─朱盤何纍纍紫乳封霜厚今為馬谷繁昔釀凉州酒乃知西土珍漢使傳應久 ─蘇轍賦園中所有─葡萄不禁冬屈盤似無氣春來乘盛陽覆架青綾被龍髯亂無數馬乳垂至地初如早梅酸晚作醲酪味誰能釀為酒為爾架前醉滿斗不與人凉州幾時致 ─元郝經甲子歲後園葡萄─深院荒草長短蔓裂塼縫葡萄本西果南國誰與種挿蘆為扶持灌溉甚珍重瘦骨紫節舒龍頭青線控蟠蟠上疎籬蒨蒨將遠縱遭遇雖後時取實望秋仲摘露添俎豆庶閒館人供誰知六月旱卉木焦死衆斷秧餘幾花勉強著土擁竟作纒結枯日繞空悼痛肺渇口重乾望梅心欲烘忽憶河隴秋滿地無歇空支離半空架丰茸十里洞拇乳積成岸澒癑接梁棟一派碼碯漿傾注百千甕往歲見沙陀囘鶻正來貢詔賜琥珀心雪盛瓶盡凍查牙飲流澌氣壓黑馬湩一旦離魏闕五載猶在宋見此復何時鳥道目迎送
七言古詩─增─唐唐彦謙詠葡萄─西園晚霽浮嫩凉開尊漫摘葡萄嘗滿架高撐紫絡索一枝斜嚲金琅璫天風颼颼葉栩栩蝴蝶聲乾作晴雨神蛟清夜蟄寒潭萬片濕雲飛不石家美人金谷遊羅幃翠幕珊瑚鈎玉盤新薦入華屋珠帳高懸夜不收勝遊記得當年景清氣逼人毛骨冷笑呼明鏡上遥天醉倚銀牀弄秋影 ─宋楊萬里初食太原生葡萄時十二月二日─淮南葡萄八月酸只可生吃不可乾淮北葡萄十月熟縱可作羓也無肉老夫臘裏來都梁飣坐那得馬乳香分明猶帶龍鬚在徑寸玄珠肥十倍太原清霜熬絳餳甘露凍作紫水精隆冬壓架無人摘雪打冰封不曾拆風吹日炙不曾腊玉盤一朶直萬錢與渠傾蓋真忘年君不見道逢麴車口流涎 ─元楊載題温日觀葡萄─老禪嗜酒醉不醒強坐虛櫩寫清影興來擲筆意茫然落葉滿庭秋月冷醉中捉筆兩眼花倚檐架子欹復斜翠藤盤屈那可辨但見滿紙生龍蛇 ─明王九思畫葡萄引漢武唯知貴異物博望常勞使西域大夏康居產富饒胡桐檉柳非奇特獨取葡萄入漢宫遂遣天王親外國當時肉味厭侯王今日霜根徧西北吾家十畝後園裏長條幾架南山側龍鬚時裊水風斜馬乳盡垂秋雨色故園一别驚風雨畫圖相對思鄉土青錢已辦雇河舟白首行看住草樓但願千缸釀春酒未須一斗博凉州 ─僧守仁題温日觀葡萄次韻─龍扃失鑰十二重驪珠迸落鮫人宫鑌刀剪斷紫瓔珞纍纍馬乳垂金風樹根吹火照殘墨冷雨松棚秋鬼哭蔗丸嚼碎流沙氷鴨酒呼來漢江緑鐵削虬藤劎三尺雷梭怒穴陶家璧曇胡醉起面秋巖一索摩尼掛空壁
七言律詩─增─宋黄庭堅景珍太博見示舊唱和葡萄詩因而次韻─映日圓光萬顆餘如觀寶藏隔蝦鬚夜愁風起飄星去曉喜天晴綴露珠宫女揀枝模錦繡論師持味比醍醐欲收百斛供春釀放出聲名壓酪奴 ─原─楊萬里葡萄─纔喜盤藤捲葉生又驚壓架暗隂成夏褰凉潤青油幕秋摘甘寒黑水晶近竹猶爭一尺許抛鬚先兩三莖今年乞種江西去長使茅齋怯晚晴 ─增─元洪希文葡萄─走架龍鬚弱不支炎天待月立多時醍醐縱美輸清滑瓔珞雖圓讓陸離珍異曾誇太冲賦纍垂已入退之詩當年若得傳方法博取凉州亦一奇 ─原明馮琦葡萄架─晻曖繁隂覆緑苔藤枝蘿蔓共縈回自隨博望仙槎後詔許甘泉别殿栽的的紫房含雨潤疎疎翠幄向風開詞臣病渇沾新釀不羨金莖露一杯一架扶疎碧水潯午凉不散緑雲深芳香未讓醍醐美秀色全滋薜荔隂紫玉含風秋液冷玄珠入夜月華侵莫言西域傳來晚猶及相如賦上林
五言排律─增─唐劉禹錫和令狐相公謝太原李侍中寄蒲桃─珍果出西域移根到北方昔年隨漢使今日寄梁王上相芳緘至行臺綺席張魚鱗含宿潤馬乳帶殘霜染指鉛粉膩滿㗋甘露香醖成千日酒味敵五雲漿咀嚼停金盞稱嗟響畫堂慚非末至客不得一枝嘗五言絶句─增─唐唐彦謙葡萄─金谷風露凉緑珠醉初醒珠帳夜不收月明墮清影─宋王十朋詠葡萄─珠帳臨簷掛龍鬚滿架抽也知堪釀酒不要博凉州 ─元劉詵葡萄─枯葉展大蝶低枝屈長虯露寒壓成酒無夢到凉州
七言絶句─原─唐韓愈題張十一旅舍葡萄─新莖未徧半猶枯高架支離倒復扶若欲滿盤堆馬乳莫辭添竹引龍鬚 ─增─宋張栻題葡萄架君家小圃占春光眼看龍鬚百尺長移向樓邊并春井明年垂實更隂凉 ─王十朋詠葡萄─水晶馬乳薦新秋青紫酸甘孰味優只可堆鹽餉韓子不宜釀酒博凉州 ─原─楊萬里葡萄乾─凉州博酒不勝癡銀海乘槎領得歸玉骨痩將無一把向來馬乳太輕肥 ─增─元傅若金題松菴上人墨葡萄二首漢苑尋常露下時月明高架影參差上林近日無來使腸斷江南見一枝 露顆含香近客衣蜜蜂蝴蝶繞蕂飛夜來應值驪龍睡探得明珠月下歸 ─貢性之墨葡萄─酒醒西樓月欲斜滿窗晴影走秋蛇狂夫賸有相如渇一滴凉州未許賖 ─題肅萬邦葡萄─憶騎官馬過灤陽馬乳纍纍壓架香釀就瓊漿三百斛胡姬當道喚人嘗 ─鄭氏允端葡萄─滿筐圓實驪珠滑入口甘香氷玉寒若使文園知此渇露華應不乞金盤 ─明李東陽葡萄次韻二首─采采西林白露圑一時清賞故人歡蕭條四十年前事又向誰家卷裏看 西土葡萄别樣圑謫居聊此寫清歡荔支香水誰高下且與詩人一例看原─李夢陽葡萄─萬里西風過鴈時緑雲玄玉影參差酒酣試取氷丸嚼不說天南有荔枝 ─增─沈周葡萄─秋棚昨夜黑風呼鬼淚瀅瀅泣不枯明日擔夫曉街上一筐新味賞明珠
詩散句─增─宋梅堯臣─南庭葡萄架萬乳纍將磓 ─張九成─葡萄得凉州所求輒復効 ─唐李頎長安春物舊相宜小苑葡萄花滿枝 ─宋張耒─葡萄盤屈如秋蛇春來蟄起紆横斜─唐王維─葡萄逐漢臣 ─原─李白─葡萄出漢宫 ─增─李白─葡萄開景風─杜甫─一縣葡萄熟 姚合筐封紫葡萄 ─張諤─昨夜葡萄初上架 ─宋陸游─爛紫葡萄重垂架 ─原─元顧阿瑛─葡萄玉盞酌西凉詞─增─宋張鎡眼兒媚─玄霜凉夜鑄瑤丹飄落翠藤間西風萬顆明珠巧綴零露漙沾 時人那識風流品馬乳喜堆盤玉纎旋摘銀罌分釀莫負清懽 ─鷓鴣天─隂隂一架紺雲凉裊裊千絲翠蔓長紫玉乳圓秋結穗水晶珠瑩露凝漿 相並熟試新嘗纍纍輕翦粉痕香小槽壓就西凉酒風月無邊是醉鄉
别録─增─記事珠─小兒髮初生為小髻十數其父母為兒女相勝之辭曰葡萄髻十穗勝五穗 ─圖繪寶鑑─戴進字文進喜作葡萄配以鈎勒竹蟹爪草奇甚 胡大年僧曉菴皆工葡萄 徐柱字夢節東吳人善寫葡萄農田餘話─古人無畫葡萄者吳僧温日觀夜於月中視葡萄影有悟出新意似飛白書體為之酒酣興發以手潑墨然後揮寫迅於行草收拾散落頃刻而就如神甚奇特也其弟子沈仲華湖州人傳其法亦佳世多見之─原─種植─取肥枝如拇指大者從有孔盆底穿過盤一
尺於盆内實以土放原架下時澆之候秋間生根從盆底外截斷另成一架澆用冷肉汁或米泔水 ─增─種樹書─葡萄欲其肉實當栽於棗樹之旁於春鑽棗樹上作竅子引葡萄枝入竅中透出至二三年其枝既長大塞滿樹竅便可砍去葡萄根托棗根以生便得肉實如棗北地皆如此種法 ─製用─清供録─葡萄渇水生葡萄不計多少擂碎濾去滓令净以慢火熬以稠濃為度取出收貯净磁器中熬時弗犯銅鐵器葡萄熟者不可用止可造酒臨時斟酌入煉過熟蜜及檀香末腦麝少許原─收藏─北方天寒初冬須以草裹埋地中尺餘俟春分後取出卧置地數日然後架起子生時去其繁葉使霑風露則結子肥大
【附録】野葡萄
原─野葡萄一名燕薁一名蘡薁【說文云薁櫻也廣雅云燕薁櫻薁也】一名嬰舌一名山葡萄藤名木龍【按詩疏謂之車藤】蔓生苖葉花實與葡萄相似但實小而圓色不甚紫亦堪為酒 ─增─草花譜─野葡萄生諸山中子細如小豆色紫蓓虆而生狀若葡萄蟠之高樹懸掛可觀
彚考─增─詩豳風─六月食鬱及薁
集藻賦散句增漢司馬相如上林賦─隱夫薁棣
【附録】蔓胡桃
增酉陽雜俎─蔓胡桃出南詔大如扁螺兩隔味如胡桃或言蠻中藤子也 ─園林草木疏─一作蔓葡萄子甘滑如乳霜風下潰
御定佩文齋廣羣芳譜卷五十七
<子部,譜錄類,草木禽魚之屬,御定佩文齋廣群芳譜>
