嘌蛋
种蛋孵化后期的长途运输,旨在使种蛋抵目的地后正好出雏。比运输雏禽安全、简便。清《五山志林·火焙鸭》:“其法巧妙,几夺造化,所鬻贩有远近,计其地里而予之,或三四日,或十数日,必俟到其地,乃破壳出,真神巧也。”其原理是胚胎后期产生自温继续孵化,当时对禽蛋胚胎发育已有深刻认识。
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