栈鹅易肥法
一种家禽肥育技术。元《居家必用事类全集》:“以稻子不计,煮熟。先用砖盖成小屋,放鹅在内,勿令转侧,门以木棒签定,只令出头吃食。日喂三、四次,夜多与食,勿令住口。如此五日必肥。”同书亦载以此法养鸡。其基本点是多给精料,减少运动,以促鹅、鸡积累脂肪。
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