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植树方法之一。明《种树书》指出:“木自南而北,多苦寒而不生,只于腊月去根旁土,取麦穰厚覆之,然(燃)火成灰,深培如故。则不过一、二年,皆结实。若岁用此法,则南北不殊,犹人炷艾耳。”在根旁掘土,破坏树木部分根系,植株生长受到一定挫伤,提早进入休眠状态,从而增加御寒能力。焚烧麦秸成灰,起烘干土壤,促使根部停止吸水,利于可塑性物质贮积之作用;还可提高土温,增加御寒能力。