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清代采矿冶炼之工场。多设于矿苗丰富之地,采矿烧炭,就地熔炼。亦有不事开采,专门买矿石冶炼者。其生产单位为炉。大场七八炉,小场三四炉。其主名“炉户”,其生产技术人员名“炉头”,负责督率“炉丁”、人夫,从事冶作。