官署名。北齐始置，为管理仓储市易，供应宫廷粮食薪菜、百官廪禄的机构。设卿、少卿、丞各一员，领平准、太仓、钩盾、典农、导官、梁州水次仓、石济水次仓、籍田等署。历代沿置，掌粮食储积、仓廪管理及京朝官禄廪、朝会祭祀供御之事务，其政令仰承户部。隋初设卿、少卿各一员为长贰，属官有丞、主簿、录事等，领太仓、典农、平准、廪市、钩盾、华林、上林、导官等署。炀帝时增少卿为二员，置上林、太仓、钩盾、导官四署。唐代因之，又辖诸监、屯监。龙朔二年(662)改名司稼寺，咸亨元年(670)复旧。北宋初唯掌供应籍田、祭祀所需物品及常平仓，设判寺事二人，以两制或朝官以上充任，卿、少卿皆为寄禄官。熙宁三年(1070)废制置三司条例司，青苗、免役、农田水利、保甲等法悉由司农寺主持推行，并考核升黜诸路提举常平官，成为推行新法的重要机构。以判寺、同判寺掌寺事。元丰改制后，原有职事归户部右曹，本寺掌仓廪、籍田、苑囿、漕运事务，供应官吏军兵禄食及宫廷所用粮、酒。南宋建炎三年(1129)罢归户部仓部司，绍兴四年(1134)复置。辽代为南面官署。金代改置司农司。元世祖至元二十年(1283)改务农司为司农寺，掌农桑水利之事，设达鲁花赤一员，卿二员，丞一员。二十三年改名大司农司。