_元明善本叢書夷門廣牘食品山家清供

夷門廣牘
食品
山家清供
卷上
　青精飯
　碧澗羹
　苜蓿盤
　考亭蔊
　太守羹
　水壺珍
　藍田玉
　豆粥
　蟠桃飯
　寒具
　黃金雞
　槐葉淘
　地黃餛飩
　梅花湯餅
　椿根餛飩
　玉糝羹
　百合面
　括蔞粉
　素蒸鴨又云盧懷謹事
　黃精果　餅茹
　傍林鮮
　雕胡飯
　錦帶羹
　煿金煑玉
　土芝丹
　柳葉韭
　松黃餅
　酥瓊葉
　元脩菜
　紫英菊
　銀絲供
　鳧茨粉
　簷蔔煎　又名端木煎
　蔐蔞菜　蒿魚羹
　玉灌肺
　進賢菜　蒼耳飯
　山海兠
　撥霞供
　驪塘羹
　眞湯餅
　沆瀣漿
　神仙富貴餅
　香圓杯
　蟹釀橙
　蓮房魚包
　玉帶羹
　酒煮菜
卷下
　蜜漬梅花
　持螯供
　湯綻梅
　通神餅
　金飯
　白石羹
　梅粥
　山家三脆
　玉井飯
　洞庭饐
　茶〓粥
　蓬糕
　櫻桃煎
　如薺菜
　蘿菔面
　麥門冬煎
　假煎肉
　橙玉生
　玉延索餅
　大耐糕
　鴛鴦炙
　笋蕨餛飩
　雪霞羹
　鵞黃荳生
　眞君粥
　酥黃獨
　滿山香
　酒煮玉蕈
　鴨脚羹
　石榴粉
　廣寒糕
　河祗粥
　鬆玉
　雷公栗
　東坡荳腐
　碧筩酒
　罌乳魚
　勝肉〓
　木魚子
　自愛淘
　忘憂虀
　脆琅玕　
　炙麞
　當圑參
　梅花脯
　牛尾貍
　金玉羹
　山煑羊
　牛旁脯
　牡丹生菜
　不寒虀
　素醒酒水
　豆黃簽
　菊苖煎
　胡麻酒
　茶供
　新豊酒法