实业部直属机构。国民党政府设置，依照民国二十年(公元1931年)八月二十一日公布的《江浙农作物改良委员会组织规则》规定，其职掌为：决定江浙农作物改良方针，审定江浙农作物改良计划，协助本会所定计划的实施。设委员若干人，包括实业部委员一人并聘专家三人，江苏农矿厅、浙江建设厅代表各一人，中央大学农学院、浙江大学农学院、金陵大学农学院各院长或其代表，江浙农作物改良总技师;委员长由实业部部长于上述委员中指定一人充任。本委员会每月开常会一次，由委员长召集，议决事项报请实业部核定，交江浙两省各主管机关分别施行。