官名。明制，光禄寺所属的大官署以署正、署丞为正副主官，掌供应祭品、宫膳、节令筵席、蕃使宴犒之事，属官有监事。清沿置，有署正满、汉各一人，署丞满二人，掌供备猪只，征收菜园租银，属官有笔帖式、经承。署内有大官署库，储备祭祀、筵席所用桌椅等物;稽察所，稽察祭祀宴飨用银。署下并有菜园头九人，掌纳赋备菜等事。