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官名。西汉始置导官令及丞,主舂御米制作乾糒,属少府。东汉后改隶大司农,东晋及南朝均沿置,北齐称导官署令丞,属司农寺,置令及丞,又有御细部、麹面部、典库部等仓督员。隋沿置,设令二人,又有御细仓督、麹面仓督二人。唐沿置,掌导择米麦等细粮,制作干粮、麹蘖、粉类与油脂等,以供御用及祭祀之所需。设令二人,正八品下;丞四人,正九品上;监事十人。属吏有府、史、典事、掌固。唐初并有御细仓督、麹面仓督,贞观中省。