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> 經濟彙編食貨典飲食部藝文一 (第二百六十卷)

　飲食部藝文一

　　商銘

　國語郭偃曰商之衰也其銘有之

嗛嗛之德不足就也不可以矜而祇取憂也嗛嗛之

食不足狃也不能為膏而祇離咎也

　　食箴　　　　　　　　　　　宋徐爰

民之初生有生有食資生順性甘是黍稷炎皇俶載

后棄茂殖三穀既翳五味亦宜潔爨豐盛滋芬美腴

　　食移　　　　　　　　　　　梁吳均

月光離畢風氣入箕細雨如網細柳如絲離隔東西

之怨眺望山川之阻企龍門而不見覽桂枝而延佇

此乃方寸之

情羌難得而覼縷也亦有鮑叔分財

華歆讓位乃相知於平生實忘懷於寤寐雞有呼群

之德鹿有食草之美在微物其尚然況仁義之君子

哉今足下居則廣夏高堂連闥洞房綺窻半卷屏風

角張指天地如一指安知故人之可傷一死一生乃

知交情一貴一賤交情乃見謂古今之

談在今日

而方見嗚呼如何忘我實多輒欲彈琴縱酒於首陽

之阿君有廚中腐肉而僕不厭糟糠君有鴈鶩之食

而余不得一嘗願以小人之腹為君子之腸何如哉

今欲君之餘江皋綠葹之筍洞庭紫鬣之魚昆山龍

胎之脯元圃鳳足之葅千里蓴羹萬丈名膾氣馨若

蘭色美如艾扶南甘蔗一丈三節白日炙之便銷清

風吹之即折安定之梨皮薄味厚一歲三花一枚二

斗凡厥上味惟君能施君若不施成君深累於神為

不祥於人為

義

　　謝東宮賜淨饌啟　　　　　　劉孝威

糜獻牛牧飯出龍宮千品甘露之食百花珍藥之果

餅兼髓乳漿苞蔗柰雕盤流其滋旨寶器委其包香

足使五世長者羞彼識味一角仙人恥其呪術微物

多幸叨奉曲恩性命可捐殊私難答

　　謝東宮賜聖僧餘饌啟　　　　　前人

齊桓柏寢之器周穆軒宮之寶乳糜香飯素

糗漿

五杏七桃靈瓜仙棗莫不氣馥上天薰流下界石崇

芳果金谷僅於萬株陳湯木滋杜陵幾於千樹猶自

高謝珍奇多慚品族

　　謝敕賜祀三皇五帝餘饌啟　　陳徐陵

竊以甘泉之殿舊禮羲軒長樂之宮本圖堯舜自東

京晚世曠代無聞西漢盛儀復睹今日金壺流十旬

之氣玉案備千品之羞昔絳羅為薦既延王母紫蓋

為壇允招太一同斯美號理致眾星臣以餘年豫聞

清祀如陪瑤席遂飲瓊漿

　　為納言姚

等上禮食表　　　唐李嶠

臣某等言伏以壇場既畢文物惟新寰區被雷雨之

恩宴樂動雲天之曲元髻黃髮式舞遍於康衢車馬

衣冠追賞窮於勝境瞻鳳闈而列鼎抗龜浦而開筵

風光滿佳麗之城煙霧上神仙之閣傾罍倒斝盡百

辟之歡娛伏檻憑軒延九霄之眺矚五日開十旬之

賞千齡逢萬歲之期固以慶快朝門忭深天造無任

喜躍之甚謹上禮食若干轝不恥獻芹之陋方期在

藻之歡旋顧單菲追增悚怍

　　為魏王梁王賀賊帥李盡滅死及新殿成上禮

　　食表　　　　　　　　　　　　前人

臣承嗣等言伏見逆賊盡滅未誅先斃叛蠻部落不

守自降或貫盈而亡或懾懼而伏行從除殄不勝慶

快臣承嗣等申賀臣聞違逆助順穹昊所以照臨振

遠懷荒邦家所以底定蠢茲豺虺憬彼犬羊稱亂白

山虔劉蒼海豈徒石砮楛矢式遏於天朝故亦桑弧

鐵衣憑陵於邊朔陛下乃睠愚悖情深遵養聊用七

旬之舞未加五戒之罰雖大聖之德恆存於好生而

冥祇之心有切於除害驅桃都之厲鬼勦檀石之妖

魁不資舉網之勤而長鯨已曝無假合圍之費而封

豕先屠有以知神道之難誣有以見天心之不遠元

凶既覆餘孽旋殲畏威者鼠竄而離心懷惠者鴈行

而革面毳幕連路氈裘成市與夫姬得瑞穎期越裳

於累年漢獲駢柯俟匈奴於後歲若斯而已也方傾

巢而盡落佇匣刃而藏鋒自非睿感潛通靈符叶贊

豈能使天地假手幽顯同心及有秩之方歌屬斯干

之肇獻上棟下宇儲百福而擁神休開陽闔陰積千

祥而宜聖壽配南山而永固與北極而長尊仙聖所

以安居黎元由其式忭臣等幸逢昌運叨延嘉獎喜

遐陬之霧廓且覿歸牛欣大廈之天臨方同賀雀願

奉需雲之慶思承湛露之歡無任區區之誠謹上禮

食若千轝蘋羞何有希陳上帝之筵芻豢非珍遂同

野人之獻旋顧單菲追增悚怍謹隨表進奉以聞臣

承嗣等誠歡誠喜頓首頓首

　　為定王上禮食表　　　　　　　前人

臣等言伏惟陛下至德動天深仁被物光輝格乎上

下神化行乎中外故能使明祇叶贊景貺駢臻承靈

命於九元錫禎圖於萬祀高秋在律重九御辰陳法

駕而展皇儀升紫壇而奠蒼璧欽告類之典盡祇敬

之容咸秩群神允釐百福然後玉鑾回軫金鈸戒塗

發雷雨之恩私展雲天之宴樂百寮簪笏承愷悌而

沐沈潛四海氓黎欣復除而荷優貸瑤圖載永鼎命

惟新忭舞同於十方歡娛邁於千古臣謬當維翰

屬葭莩敢申慶躍之情願奉宴私之澤謹上禮食若

干轝野人何識徒致誠於獻芹天獎曲成倘俯歡於

在藻無任區區之至謹昧死奉表以聞臣誠歡誠喜

頓首頓首謹言

　　為建安郡王獻食表　　　　　陳子昂

臣某言謬藉葭莩叨榮圭社統戎出塞違鳳扆而逾

年班師入朝拜鑾闈而有日策勳飲至頻承湛露之

恩獻壽奉觴未伸行潦之薦所以白茅微藉願享於

鈞臺黃汙菲誠思奉於瑤水謹輒獻食一日轝伏知

金雞瑞鼎盈上帝之珍羞玉女行廚盡群仙之品味

以茲菲薄有陋蘋蘩多慙在藻之歡竊希獻芹之志

所願皇慈俯納丹慊獲申天子萬年永慶南山之壽

微臣百拜永承北極之恩無任誠懇之至

　　皇太子上食表　　　　　　　　崔融

臣某言伏見臣妹太平公主妾李令月嘉辰降嬪公

族詩人之作下嫁于諸侯易象之興中行于歸妹又

臣銅樓再惕常荷蔭于中慈金屋相驚忽承恩于內

輔周官典瑞傍稽聘女之儀晉朝加璽兼採納妃之

制聖懷感慰皇澤霑濡願垂扶木之光俯遂甘芹之

請謹上禮食若干轝如列尊師四學雖有謝于溫文

問豎三朝竊無違于視膳謹遣某奉表以聞

　　為韋將軍請上禮食表　　　　　前人

臣某言臣聞坤德承天所以曲成萬類陰靈配日所

以兼燭四方故媯水佐虞塗山翼夏殷之興也有莘

光其業姬之盛也太姒贊其功用能家道以正國風

茲始伏惟陛下睿智神武文思聰明光復丕基惟新

寶運包混元而建極體造化而開階流形日用而不

知含氣風從而自樂皇后坤維發祉軒宮正位黃雲

不散白氣常流玉璽載耀椒塗以峻洛書疇能諭其

懿河圖不足紀其靈外理克和內德惟茂臣濫逢明

聖

當姻戚榮寵被于門庭光耀生于道路西京六

族在昔何優東國七家方今未重魚鼈咸若在品物

而同歡鳥獸率舞顧微臣而倍躍臣聞飲食之禮聖

賢所貴以奉君人以親宗族敢因斯義輒罄單誠特

望時降特恩聽臣上禮雖玉饔珍味固無假于獻芹

而臣下微心實有同于傾藿瞻言忭踴伏竚矜遂無

任悃款踴躍之至謹奉表陳情以聞伏聽敕旨

　　食箴

_并

^序

　　　　　　　皮日休

　皮子少且賤至于食自甘粱糲而已未嘗食于鄉

　里食于親戚食于州鄙有鄧邑大夫嚮皮子之名

　曾未相贄具厚羞以賓之皮子辭大夫訂之曰子

　自甘粱糲則可矣于鄉里親戚州鄙何有皮子曰

　一杯之食至鮮矣苟專其味必不能自抑既不能

　自抑日須豐其羞既日須豐其羞則貧也不能無

　不足因是妄求苟欲之心生窮貪極嗜之名生且

　大夫不見前世之味禍乎故羊斟不及華元受其

　謀黿羹不均子家肆其禍熊蹯不熟殺宰夫而趙

　穿弒雙雞易鶩饋子雅而慶舍死嗚呼吾不仁者

　乎誠賴其因所欲不可求所嗜不可得方自甘粱

　糲而已使我生于鐘鼎之家膏粱之門日縱異嗜

　年成奇欲未必不為御者之奔華元也子家之伐

　靈公也晉靈之殺宰夫也盧蒲癸之殺慶舍也此

　猶之貪獸爭食而死者矣故食于天子者則死其

　天下食于諸侯者則死其國食于大夫者則死其

　邑食于士者則死其家又焉能以鄉里親戚州鄙

　為讓乎大夫曰善自惟食之性不能自節亦猶酒

　之性也復箴以自符箴曰

寧能我食不食于人既食于人是食其身

　　會饌堂觀頤箴　　　　　　　　柯暹

大易聖人設卦觀象山雷曰頤其義惟養天地之養

萬彙惟均聖人養賢以及萬民何以曰賢率性之道

何以為養修道之教非食不長非教不知教之養之

觀其所頤觀過知仁觀小知大觀其所由知志所在

如食中道於坐必安外施既正內養必端是以君子

觀象體易以慎言語以節飲食飲食言語易忽難禁

致謹于口宜根于心禮嫌嚃絮敢恣放歠骨戒輕投

齒審當決惟我先聖浩浩其天一食不苟出于自然

雖不厭精亦不恥惡蔬食水飲自有其樂色惡臭惡

失餁不食饐餲餒敗寧飢不食郕國大賢養心守約

仁為我富義為我爵鄹國亞聖善養無偏氣養浩然

性養知天前聖往喆孰非我師群居食息惟日孳孳

推類擴充無不用極外以養形內以養德不求飽兮

志有在也不出言兮恥不逮也不求安兮敏于事也

不素飱兮行其志也聖明教養煥乎典章育才于學

會饌有堂惟師之嚴惟令之賢惟士之習宜各勉旃

　　

表　　　　　　　　　　後梁韋林

　林京兆人南遷於襄陽天保中為舍人涉獵有才

　藻善劇談常為

表以譏刺時人

臣

言伏見除書以臣為粽熬將軍油蒸校尉臛州

刺史脯腊如故肅承將命含灰屏息憑籠臨鼎載兢

載惕臣美愧夏鱣味慚冬鯉常懷鮐服之誚每懼鼈

巖之譏是以漱流湖底枕石泥中不意高賞殊私曲

蒙鈞拔遂得超升綺席

預玉盤遠廁玳筵猥頒象

箸澤覃紫

恩加黃腹方當鳴姜動椒紆蘇佩欓輕

瓢纔動則樞盤加煙濃汁暫停則蘭肴成列宛轉綠

齏之中逍遙朱脣之內御恩噬澤九殞弗辭不任屏

營之誠謹列銅鎗門奉表以聞

　　節飲食說　　　　　　　　　宋蘇軾

東坡居士自今日以往早晚飲食不過一爵一肉有

尊客盛饌則三之可損不可增有召我者預以此告

之主人不從而過是吾及是乃止一曰安分以養福

二曰寬胃以養氣三曰省費以養財元豐六年八月

二十七日書

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