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《世说新语．伏侈》：“王君夫（愷）有牛，名‘八百里駮’（bó），常莹其蹄角。王武子（济）语君夫：‘我射不如卿，今指赌卿牛，以千万对之。’君夫即恃手快，且谓骏物无有杀理，便相然可。令武子先射，武子一起便破的，郤据胡床，叱左右速探牛心来。须臾炙至，一脔便去。”
晋王济以王恺的好牛为赌，胜而杀取牛心。后因以为赌徒豪爽或奢侈过甚之典。
《西崑酬唱集》卷上《公子》诗，杨亿一首：“珊瑚击碎牛心熟，香枣兰芳客自迷。”
