水：指水产、海味。陆：指陆产、山珍。各种山珍海味都有。形容宴席上菜肴丰盛。《水浒传》第二回：“当日王都尉府中准备筵宴，水陆俱备。”也作【水陆毕陈】。（毕陈：都陈列出来。）《三国志通俗演义．司徒王允说貂婵》：“（王）允拜谢归家，水陆毕陈，于前厅正中设座，锦绣铺地，内外各设帏幕。”又有【干鲜水陆】。（干鲜：指干菜干果和鲜菜鲜果。）《红楼梦》第六十三回：“那四十个蝶子……里面自是山南海北干鲜水陆的酒馔（zhuàn）果菜。”（馔：食物。）