春盘
旧俗立春日作春饼生菜,叫做“春盘”,互相馈赠。宋代陈元靓《岁时广记》卷八引《摭遗》:“东晋李鄂,立春日命芦菔、芹菜为菜盘馈贶,江淮人多效之。”清代翟灏《通俗编.饮食.春盘》引《四时宝鉴》:“立春日,春饼生菜,号春盘。”
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