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汉 崔寔《四民月令.正月》:“正月之旦,进酒降神毕,全家无大小次座先祖之前。子孙各上椒酒于其家长,称举白。”原注:“正日进椒柏酒。椒是‘玉衡’星精,服之令人能老。柏亦是仙药。进酒次第,当从小起——以年小者为先。”后因以“椒花筵”指农历正月初一合家欢聚的筵席。清 黄景仁《春风怨》诗:“《云翘》舞彻椒花筵,东风昨夜来无边。吹成大地可怜色,都道看春宜少年。”