后王命冢宰降德于众兆民:子事父母,鸡初鸣,咸盥漱,栉纵笄总,拂髦冠緌缨,端绅,笏。左右佩用,左佩纷刀砺小金燧,右佩捍大木燧,屦著綦。
妇事舅姑,如事父母:鸡初鸣,咸盥漱,栉级笄总,衣绅。左佩纷刀砺小金遂,右佩针线纩,施衮,大木燧衿缨,綦履。
以适父母舅姑之所。及所,下气怡声,问衣燠寒,疾痛苛痒,而敬抑蚤之。出入则或先或后,而敬扶持之。进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥,盥卒,授巾。问所欲而敬进之,柔色以温之,酏酒醴羹菽麦蒉稻黍粱秫唯所欲,枣栗饴蜜以甘之,董榆免以滑之,脂膏以膏之,父母舅姑必尝之而后退。
男女未冠笄者,鸡初鸣,咸盥漱,栉徙,拂髦总角,衿缨,皆佩容臭,昧爽而朝,问何食饮矣。若已食则退,若未食,则佐长者视具。
凡内外,鸡初鸣,咸盥漱,衣服,敛枕簟,洒扫室堂及庭,布席,各从其事。孺子蚤寝晏起,唯所欲,食无时。
由命士以上,父子皆异宫,昧爽而朝,慈以旨甘。日出而退,各从其事。日入而夕,慈以旨甘。
父母舅姑将坐。奉席请何向?将衽,长者奉席请何趾?少者执床与坐,御者举几,敛席与簟,县衾箧枕,敛簟而之。
父母舅姑之衣衾簟席枕几不传,杖屦祗敬之,勿敢近。敦牟厄,非餕莫敢用。与恒食饮,非餕莫之敢饮食。父母在,朝夕恒食,子妇佐,既食恒餕。父没母存,冢子御食,群子妇佐如初。旨甘滑,孺子。
在父母舅姑之所,有命之,应唯敬对。进退周旋慎齐,升降出入揖游,不敢哕噫嚏咳欠伸跛倚睇视,不敢唾涕。寒不敢袭,痒不敢搔,不有敬事,不敢袒裼,不涉不撅,亵衣不见里。
父母唾涕不见,冠带垢,和灰请漱:衣裳垢,和灰请浣:衣裳绽裂纫针请补缀。五日则潭汤请洗,三日具沐。其间面垢,潘请;足垢,潭汤请洗。
少事长,贱事贵。共帅时。
男不言内,女不言外。非祭非丧,不相授器。其相授,则女受以篚:其无篚,则皆坐奠之而后取之。外内不共井,不共湢浴,不通寝席,不通乞假。男女不通衣裳,内言不出,外言不入。
男子入内,不啸不指,夜行以烛,无烛则止。女子出门,必拥蔽其面,夜行以烛,无烛则止。道路,男子由右,女子由左。
子妇孝者敬者,父母舅姑之命,勿逆勿怠。若饮食之,虽不耆,必尝而待;加之衣服,虽不欲,必服而待;加之事,人待之,已虽弗欲,姑与之,而姑使之,而后复之。
子妇有勤劳之事,虽甚爱之,姑纵之而宁数休之。子妇未孝未敬,勿庸疾怨,姑教之。若不可教,而后怒之。不可怒,子放妇出,而不表礼焉。
父母有过,下气怡色柔声以谏。谏若不入,起敬起孝,说则复谏。不说,与其得罪于乡、党、州、闾,宁孰谏。父母怒,不说而挞之流血,不敢疾怨,起敬起孝。
父母有婢子若庶子庶孙,甚爱之,虽父母没,没身敬之不衰。子有二妾,父母爱一人焉,子爱一人焉,由衣服饮食,由执事,毋敢视父母所爱,虽父母没不衰。子甚宜其妻,父母不说,出。子不宜其妻,父母曰:是善事我。子行夫妇之礼焉,没身不衰。
父母虽没,将为善,思贻父母令名,必果。将为不善,思贻父母羞辱,必不果。
舅没则姑老,冢妇所祭祀宾客,每事必请于姑,介妇请于冢妇。舅姑使冢妇,毋怠、不友无礼于介妇。舅姑若使介妇,毋敢敌耦于冢妇,不敢并行,不敢并命,不敢并坐。
凡妇,不命适私室,不敢退。妇将有事,大小必请于舅姑。子妇无私货,无私畜,无私器,不敢私假,不敢私与。妇或赐之饮食、衣服、布帛、佩、兰,则受而献诸舅姑。舅姑受之则喜,如新受赐:若反赐之,则辞;不得命,如更受赐,藏以待乏。妇若有私亲兄弟,将与之,则必复请其故,赐而后与之。
适子庶子祗事宗子宗妇,虽贵富,不敢以贵富入宗子之家,虽众车徒舍于外,以寡约入。子弟犹归器、衣服、裘衾、车马则必献其上,而后敢服用其次也。若非所献,则不敢以入于宗子之门,不敢以贵富加于父兄宗族。若富,则具二牲,献其贤者于宗子,夫妇皆齐而宗敬焉,终事而后敢私祭。
饭:黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱、。膳:醢。牛炙。醢、牛、醢、牛脍。羊炙、羊、醢。豕炙。醢、厂炙、芥酱、鱼脍。雉、兔、鹑鷃。
羞:饵、粉酏。饮:重醴,稻醴清糟,黍醴清糟,或以酏为醴,黍酏,浆,水,滥,洒:清,白。食:蜗醢而食,雉羹:麦食,脯羹、鸡羹:折,犬羹、兔羹;和糁不蓼。濡豚,包苦实蓼;濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼,卵酱实臀;濡鳖,醢酱实蓼。修、醢、脯羹,兔醢,麋肤,鱼醢,鱼脍,芥酱,麋腥,醢,酱,桃诸,梅诸,卵盐。
凡食齐视春时,羹齐视夏时,酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。
牛宜,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜。春宜羔豚膳膏芗,夏宜膳膏臊,秋宜犊膳膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。
牛修,鹿脯,田厂脯,麋脯,麋脯,麋、鹿、田豕皆有轩,雉兔皆有,爵、蜩、范、芝、枣,榛。柿、瓜、桃、李、梅、杏、楂、梨、姜、桂。
大夫燕食,有脍无脯,有脯无脍。士不贰羹,庶人耆老不徒食。
脍,春用葱,秋用芥。豚,春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤。三牲用藙。和用醢,兽用梅。鹑羹,鸡羹,酿之蓼:鲂丞,雏烧,雉,芗,无蓼。
不食雏鳖。狼去肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。
肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新之,栗曰撰之,桃曰胆之,祖梨曰攒之。
牛夜鸣则,庮羊泠毛而毳膻,狗赤股而躁臊,乌色沙鸣郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂漏。雏尾不盈握,弗食,舒雁翠,鹊鸮胖,舒凫翠,鸡肝,雁肾。鸨奥,鹿胃。
肉腥细者为脍,大者为轩,或曰麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切葱若薤,实诸醯以柔之。
羹食,自诸侯以下至于庶人,无等。
大夫无秩膳,大夫七十而有阁。天子之阁,左达五,右达五。公侯伯于房中五,大夫于阁三,士于坫一。
凡养老,有虞氏以燕礼,夏后氏以飨礼,殷人以食礼,周人修而兼用之。凡五十养于乡,六十养于国,七十养于学,达于诸侯。八十拜君命,一坐再至,瞽亦如之。九十者使人受。五十异粻,六十宿肉,七十二膳,八十常珍,九十饮食不违寝,膳饮从于游可也。六十岁制,七十时制,八十月制,九十日修,唯绞衿衾冒,死而后制。五十始衰,六十非肉不饱,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十虽得人不暖矣。五十杖于家,六十杖于乡,七十杖于国,八十杖于朝,九十者,天子欲有问焉,则就其室以珍从。七十不俟朝,八十月告存,九十日有秩。五十不从力政,六十不与服戒,七十不与宾客之事,八十齐丧之事弗及也。五十而爵,六十不亲学,七十致政。凡自七十以上,唯衰麻为丧。凡三王养老皆引年。八十者一子不从政,九十者,其家不从政。瞽亦如之。凡父母在,子虽老不坐。有虞氏养国老于上庠,养庶老于下庠。夏后氏养国老于东序,养庶老于西序。殷人养国老于右学,养庶老于左学。周人养国老于东胶,养庶老于虞庠,虞庠在国之西郊。有虞氏皇而祭,深衣而养老。夏后氏收而祭,燕衣而养老。殷人而祭,缟衣而养老。周人冕而祭,玄衣而养老。
曾子曰:“孝子之养老也,乐其心,不违其志,乐其耳目,安其寝处,以其饮食忠养之。孝之身终,终身也者,非终父母之身。终其身也。是故父母之所爱亦爱之,父母之所敬亦敬之。至于犬马尽然,而况于人乎!”
凡养老,五帝宪,三王有乞言。五帝宪,养气体而不乞言,有善则记之为惇为史。三王亦宪,既养老而后乞言,亦微其礼,皆有忄享史。
淳熬煎醢,加于陆稻上。沃之以膏曰淳熬,淳毋煎醢,加于黍食上,沃以膏曰淳母。
炮,取豚若将,刲之刳之实枣于其腹中,编萑以苴之,涂之以谨涂。炮之,涂皆干,擘之,濯手以摩之,去其皽,为稻粉、溲之以为皽酏,以付豚,煎诸膏,膏必灭之。钜镬汤,以小鼎,芗脯于其中,使其汤毋灭鼎,三日三夜毋绝火,而后调之以醯醢。
捣珍:取牛羊、麋、鹿、之肉,必,每物与牛若一捶反侧之,去其饵,熟,出之,去其皽,柔其肉。
渍:取牛肉,必新杀者,薄切之,必绝其理,湛诸美酒,期朝而食之以醢若醯醷。
为熬:捶之,去其皽,编萑,布牛肉焉。屑桂与姜,以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之。施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉,则释而煎之以醢。欲干肉,则捶而食之。
糁:取牛、羊。豕之肉,三如一,小切之,与稻米,稻米二肉一,合以为饵,煎之。肝,濡炙之,举其,不蓼。取稻米,举米蚤、溲之,小切狼臅膏,以与稻米为酏。
礼始于谨夫妇,为宫室,辨外内,男子居外,女子居内。深宫固门,阍寺守之,男不入,女不出。
男女不同枷,不敢县于夫之,不敢藏于夫之箧笥,不敢共湢浴。夫不在,敛枕箧,簟席襡器而藏之。少事长,贱事贵,咸如之。
夫妇之礼,唯及七十,同藏无间。故妾虽老,年未满五十,必与五日之御。将御者,齐,涑澣,慎衣服,栉徒笄总角,拂髦,衿缨,綦屦。虽婢妾,衣服饮食必后长者。妻不在,妾御莫敢当夕。
妻将生子,及月辰,居侧室。夫使人日再问之,作而自问之。妻不敢见,使姆衣服而对。至于子生,夫复使人日再问之。夫齐,则不入侧室之门。
子生,男子设弧于门左,妇子设帨于门右。三日,始负子,男射女否。
国君世子生,告于君,接以大牢,宰掌具。三日,卜士负之,吉者宿齐,朝服寝门外,诗负之。射入以桑弧蓬矢六,射天地四方,保受,乃负之。宰醴负子,赐之束帛。卜士之妻,大夫之妾,使食子。
凡接子择日,冢子则大牢,庶人特豚,土特豕,大夫少牢,国君世子大牢。其非冢子,则皆降一等。
异为孺子室于宫中,择于诸母与可者,必求其宽裕、慈惠、温良、恭敬、慎而寡言者,使为子师,其次为慈母,其次为保母,皆居子室。他人无事不往。
三月之末,择日,翦发为,男角女羁,否则男左女右。是日也,妻以子见于父,贵人则为衣服,由命士以下皆漱浣,男妇夙兴,沐浴衣服,具视朔食。夫入门,升自阼阶,立于阼西向。妻抱子出自房,当楣立,东面。
姆先,相曰:“母某敢用时日见孺子。”夫对曰:“钦有帅”。父执子之右手,咳而名之。妻对曰:“记有成。”遂左还,授师子,师辩告诸妇诸母名,妻遂适寝。夫告宰名,宰辩告诸男名,书曰某年某日某生而藏之。宰告闾史,闾史书为二:其一藏诸闾府,其一献诸州史。州史献诸州伯,州伯命藏诸州府。夫入食,如养礼。
世子生,则君沐浴朝服,夫人亦如之,皆立于阼阶,西向。世妇抱子升自西阶,君名之,乃降。适子庶子见于外寝,抚其首,咳而名之。礼帅初,无辞。
凡名子,不以曰月,不以隐疾。大夫士之子,不敢与世子同名。
妾将生子。及月辰,夫使人日一问之。子生三月之末,漱浣,夙齐,见于内寝,礼之如始入室。君已食,彻焉,使之特,遂入御。
公庶子生,就侧室。三月之末,其母沐浴,朝服见于君,摈者以其子见。君所有赐,君名之,众子则使有司名之。