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葷
〔荤〕
《説文》：“葷，臭菜也。从艸，軍聲。”
（一）hūn 《廣韻》許云切，平文曉。諄部。
（1）葱、蒜等有特殊气味的菜。《説文·艸部》：“葷，臭菜也。”徐鍇繫傳：“通謂芸臺、椿、韭、蒜、蔥、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。”《爾雅翼·釋草·茖》：“蔥有冬葱、漢蔥、胡葱、茖葱……古者此等通名葷菜。西方則以大蒜、小蒜、興渠、慈葱、茖葱列為五葷，以為熟之則發婬，生噉增恚，皆有損於性情，故絶而不食。……今道家亦有五葷，乃謂韭、蒜、芸臺、胡荽、薤也，無茖蔥等，此自隨中國所多者為説，故不同焉。”《儀禮·士相見禮》：“夜侍坐，問夜，膳葷，請退可也。”鄭玄注：“葷，辛物，葱薤之屬，食之以止卧。”《管子·立政》：“瓜瓠葷菜百果俱備。”《莊子·人間世》：“顔回曰：‘回之家貧，唯不飲酒不茹葷者數月矣。’”
（2）肉食。南朝梁宗懍《荆楚歲時記》：“梁有天下不食葷，荆自此不復食雞子，以從常則。”《水滸全傳》第五回：“魯智深道：‘洒家不忌葷酒，遮莫甚麽渾清白酒，都不揀選；牛肉狗肉，但有便喫。’”《儒林外史》第二十六回：“他又不吃大葷，頭一日要鴨子，第二日要魚。”
（二）xūn 《集韻》許云切，平文曉。
〔葷粥〕同“獯鬻”。古代北方部族名。《集韻·文韻》：“獯，獯鬻，匈奴别号。通作葷。”《史記·五帝本紀》：“（黄帝）北逐葷粥，合符釜山，而邑于涿鹿之阿。”司馬貞索隱：“匈奴别名也。唐、虞已上曰山戎，亦曰熏粥，夏曰淳維，殷曰鬼方，周曰玁狁，漢曰匈奴。”
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| 汉语大字典 | 第3472页 | 第8字 第6卷 | |
| 中华字海 | 第278页 | 第13字 | |
| 汉语大词典 | 第13007页 | 第9卷 490 | |
| 现代汉语词典 | 第1482页 第585页 | ||
| 字 源 | 第32页 | ||
| 中华大字典 | 第1892页 | 第3字 | |
| 康熙字典 (内府) | 第2503页 | 第3字 | 文字版 |
| 康熙字典 (同文) | 第1046页 考证：第1667页 |
第23字 考证：第11字 |
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| 康熙字典 (标点) | 第1015页 | 第8字 | |
| 异体字 |
荤 蔒详情 |
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