中药名。又称黄良、将军、火参、肤如。出产于四川、陕西、江淮及甘、青一带。有锦纹大黄、土番大黄、土大黄之分。茎青紫色，形如竹。二、八月采其根，去黑皮，横切作片，火干，即可供用。川大黄因片如牛舌形，故又称牛舌大黄。其味苦寒，无毒。有下瘀血、清积滞宿食、安和五脏、理胸腹胀满、调血脉、利关节、除湿热等功效，向为西北及中亚各民族人民生活必需品，也为俄国和欧洲各国所珍重。早在元代，肃州产大黄，就已行销世界各地。准噶尔统治西北地区时，商队至肃州等地贸易，大黄即其易换的重要商品之一。清雍正年间(1723—1735)，恰克图开放贸易后，西宁回民常将甘、青所产贩运其地，由俄国转贩于欧洲。乾隆四十九年(1784)，因俄属布里亚特人劫夺中国商人货物，清朝政府曾下令停止恰克图互市，禁大黄出口。
