营养缺乏病

某种或某几种营养素不能满足机体需要而引起的疾病。可因较长期食用选择或处理不当的食物，摄入不足或偏食、忌食等不良饮食习惯，机体消化吸收和利用不良等原因引起。如缺乏蛋白质引起的营养性水肿，缺乏维生素D和钙、磷引起的佝偻病或骨骼畸形等。营养缺乏程度未达到出现临床症状而需用实验室方法来诊断的，称“营养不足症”。参见“维生素缺乏症”、“营养不良”。