在广东省潮州市西南部、韩江畔。市人民政府驻地。面积176.2平方千米。人口34.3万。区人民政府驻太平路。辖9街道办事处、1镇。原为潮安县地。历为州、路、府、县治。1991年设湘桥区。明洪武年间守将俞良辅重建石砖城时，命名为凤城，至今沿用为雅称。又因明、清为潮州府治，俗称府城。南朝梁曾设瀛州刺史署，故有瀛州或古瀛之号。韩江分全区为东西两部分，广济桥沟通东西两岸。主街道布局严整，经纬分明，为规则南北向及东西向布局，建筑物保留唐迄清历代建筑特征。工业有电子、机电、机械、绣衣、皮塑、制药、糖果等厂。郊区主产稻，并产甘蔗、黄麻、花生、柑橘等。“潮州柑”闻名。广梅汕铁路经此并设站，汕凤、池尾公路在此交会。韩江通航。名胜古迹有广济桥、开元寺、韩文公祠、葫芦山摩崖石刻群、笔架山古窑遗址、凤凰台、凤凰塔、潮州西湖、葫芦山等。纪念地有涵碧楼。