在山东省东南部、胶州湾西北岸。青岛市代管。面积1312.6平方千米。人口76.4万。辖5街道办事处、11镇、2乡。市人民政府驻胶州。以古胶州得名。周武王十一年(前1046年，一作十三年)莒国建都于计斤(今南关街道办事处城子)。春秋时莒国都南迁，计斤为莒邑，改名为介根。秦属琅邪郡。北宋元廞三年(1088年)升板桥镇为胶西县，属密州。蒙古太祖二十二年(1227年)置胶州。明洪武初省州治胶西县入州，九年(1376年)属莱州府。清光绪三十年(1904年)，升为直隶州。1913年裁州入县，改为胶县。1913年属胶东道，1925年改属莱胶道，1928年直隶山东省。1939年划入青岛特别市胶州分区行政办事处。1945年置胶县。1949年撤销胶高县，将沽河等五区并入胶县。1950年撤胶城人民政府，为胶县城关区，属胶州专区。1956年归属昌潍专区。1958年划入青岛市，1961年划出，1978年复归青岛市。1987年撤县设立胶州市，由青岛市代管。此处胶潍河谷盆地南部边缘。主要河流有大沽河、胶莱南河、胶河、洋河等。属南温带湿润气候。农业以小麦、玉米、花生、大豆、蔬菜为主。著名土特产有胶州大白菜、墨河西瓜、里岔黑猪、董城羊肉和糕点金粳、银粳、柏兰小磨香油。水产有沽河鲻鱼、菲律宾蛤等。矿产有萤石、重晶石、石墨、陶土、珍珠石等，市境南部有丰富的石材。工业有机械、轻工、化工、建材、建筑、农药、化肥、碳黑、机械、纺织、针织、服装、皮革、食品、酿酒、冶金、电力、刺绣等。1985年被列为对外开放城市。自古为海陆重要通道，境内有胶济铁路、胶黄铁路、204国道、济青高速公路和胶王、诸东、青沙等公路，纵横交贯连接市内外。名胜古迹有艾山风景区、北魏艾山祠、东汉郑玄读书石室、西晋张华墓、清高凤翰故居、西庵遗址、牧马城、汉祓国古城、三里河文化遗址、胶州公园、西湖公园等。