在山东省东部，濒临莱州湾。烟台市代管。面积1878.1平方千米。人口85.9万。辖5街道办事处、11镇。市人民政府驻莱州城。战国为齐夜邑(掖邑)。西汉置掖县，为东莱郡治。北齐为光州及东莱郡治。隋开皇五年(585年)改光州置莱州，大业初改东莱郡。唐武德四年(621年)改东莱郡为莱州。宋、金、元因之。明洪武九年(1376年)升莱州为府，为府治。清沿明制。1913年废府置掖县，属胶东道。1925年属莱胶道，1928年直属省。1940年属西海专区。1941年析南境置掖南县。1950年属莱阳专区。1956年掖南县并入。1958年属烟台专区。1967年属烟台地区。1983年属烟台市。1988年撤掖县建莱州市，由烟台市代管。地处胶东丘陵区，地势东南高西北低。东部和东南部为低山丘陵区，中部为山前岗地，西部和北部为冲积平原，西南部系滨海低地。有王河、沙河、朱桥河、南阳河、苏郭河和小沽河等，均属季节性河流。属南温带湿润气候。农产以小麦、玉米、花生、甘薯为主，兼种高粱、大豆、谷子、大白菜、生姜、大葱，另有花卉、药材等土特产品，为全国主要的商品粮生产基地和小麦、玉米、大白菜、苹果苗木种培育和繁殖基地。矿产有金、银、铜、铁、菱镁石、滑石、大理石、磷灰石等。工业有采矿(黄金)、建材、纺织、服装、皮革、机械、电子、五金、酿造等门类。特产莱州啤酒、莱州玉雕、莱州特曲、“雪花白”大理石等。文朱、海莱、小莱、水夏等公路横穿东西，烟汕、三蓝、朱诸等公路纵贯南北;海庙、三山岛、虎头涯三大港口，连通烟台、大连、营口、天津等地。名胜古迹有云峰山魏碑石刻、大基山道士谷、毛纪墓、神仙洞、三山岛、芙蓉岛和西汉当利古城遗址、蒜园子新石器时代文化遗址。