1914年改安肃县置，属直隶保定道。治所即今河北徐水县。1928年直属河北省。

在河北省中部。属保定市。面积723平方千米。人口55.7万。辖7镇、7乡。县人民政府驻安肃镇。西汉置北新成县，治今县西，属中山国。东汉更名北新城县，属幽州涿郡。三国魏改属冀州高阳郡。北魏改名新城县，北魏末又更名新昌县。隋开皇三年(583年)徙治遂城，十八年(598年)改名遂城县，属上谷郡。唐至德年间改属易州。北宋先后属威虏军、广信军，并析置静戎县，属静戎军。景德元年(1004年)省静戎县入军，改名安肃军。宣和七年(1125年)改安肃军为县，治今址。金遂城县属遂州，安肃县属安肃州。蒙古至元二年(1265年)省遂州、遂城县入安肃州，后复设遂州，废安肃县。明洪武初降遂州为遂城县，安肃州改安肃县。洪武八年(1375年)遂城县省入安肃县，属保定府。清因之。1914年安肃县更名徐水县，属直隶省保定道。《河北通志》：“县内有徐河，因以为县名。”1928年直属河北省。1938年属晋察冀边区。1949年属保定专区。1958年容城、安新县及定兴县部分地区并入，1960年改属保定市。1961—1962年容城、安新、定兴县先后析出，徐水县复原制，属保定专区(1968年改地区)。1994年划归保定市。地处太行山东麓、丘陵向山前平原过渡区，地势西高东低。漕河、瀑河等流经境内。属南温带半湿润气候。农产小麦、玉米、谷子、棉花、花生。为省商品粮生产基地县，国家瘦肉型商品猪生产基地县。有化肥、酿酒、水泥、机械制造等工业。“刘伶醉”酒为名特产品。京广铁路及京珠高速公路、107国道、津保北线等公路经县境。古迹有张华墓、刘伶墓和燕长城遗址。