明洪武元年 (1368) 改泉州路为府，属福建省。治所在晋江县 (今福建泉州市)。辖境相当今福建晋江流域、澎湖列岛及厦门、同安、金门、德化等市县地。清辖境缩小，永春、德化二县割出，置永春直隶州; 澎湖列岛划属台湾府。1913年废。

明洪武元年(1368年)改泉州路为府，属福建省。治所、辖境同泉州路。清辖境缩小，永春、德化2县割出，置永春直隶州;澎湖列岛划属台湾府。1913年废。