桐城姚莹石甫着

台湾府学圣庙祭品碑

○台湾府学圣庙祭品碑

古圣帝明王致祭于神鬼也，一以人道事之。元酒在室，醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在下，非以人饮饮之乎？陈其牺牲，备其鼎俎，非以人食食之乎？列其琴瑟、管磬、钟鼓，歌者在上，匏竹在下，非以人乐乐之乎？君与夫人七献，众宾皆献，尸各有酢，升降出入，终日百拜，非以人礼礼之乎？夫饮食礼乐，人之事也。而以降上神，与其先祖，郑康成之解礼运也。荐其血毛、腥其俎、熟其殽，曰：此荐以上古、中古之食也，然后退而合亨。体其犬豕牛羊，实其簠簋笾豆铏羹，曰：此荐以今世之食也。夫祭备古今之食，是不惟事以人道，且食古以今食、复食今以古食矣。而世窃疑焉。以为礼近人情，非其至者，祭天扫地器用陶匏，曷为以人道事之？噫！可谓未知礼意矣。礼器此文曰：礼之近人情者，非其至者也。郊血、大飨腥、三献爓、一献熟，郑注郊祭天也。大飨袷，祭先王也。三献，祭社稷五祀也。一献，祭群小祀也。血、腥、爓、熟远近，备古今也。疏凡郊与大飨、三献之属，正祭之时，皆有血、有腥、有爓、有熟。所以各言者，皇氏曰此据设之先后而言，郊先设血，后设腥与爓、熟，若群小祀则惟荐熟，以神卑耳。先荐者，设之在先；后荐者，设之在后。岂谓郊仅一血、大飨仅一腥哉？盖圣王反本修古，不忘其初。醴酒之用，而元酒尚焉。酰■〈临，酉代臣〉之美，而煎盐尚焉。解割之用，而鸾刀贵焉。筦簟之安，而槁鞂设焉。尚焉、贵焉、设焉者，以近古之物先之，而鼎俎笾豆后焉，非置鼎俎笾豆不用也。故曰：至敬不飨味而贵气臭。又曰：不敢用常亵味而贵多品。学者明乎此，则器数品物不可不讲矣。而世或忽焉。岂非大不敬与？至圣先师之有事也，自汉明帝始祀于学，晋武帝咸康元年帝亲释奠。而轩悬之乐、六佾之舞、牲牢器具则始于南齐武帝永明三年。唐、宋、金、元以逮有明，日益详盛。元至正二十二年，定祝版式一尺二寸、广八寸，币用绢长一丈八尺正，配从祀位。凡用牛一、羊五、豕五，牺尊、象尊、山罍，着尊以实五齐，壶尊以实三酒，皆有上尊。凡铜之器六百八十有一，豆豋、簠簋、尊罍、洗杓、坫爵之属是也。竹木之器三百八十有四，俎、笾、篚之属是也。陶器三，瓶、香垆也。俎笾簠簋之巾六百三十有九。此其最盛矣。明制因之，时有损益。今通礼，先师位前牛一、羊一、豕一、豋一、铏二、簠二、簋二、笾十、豆十、垆一、镫二，四配位前各羊一、豕一、铏二、簠二、簋二、笾八、豆八、垆一、镫二。十二哲位前，铏一、簠一、簋一、笾四、豆四。东西各羊一、豕一、垆一、镫二。殿中东一案西向，礼神制帛九、香盘四、尊三、爵二十有七。西一案东向，礼神制帛八、香盘三、尊二、爵二十有四。凡牲，陈于俎。凡帛，正位配异篚，十二哲东西共篚。凡尊，实酒，承以舟，疏布幂勺具。东庑二位同案，每位爵一，实酒；每案簠一、簋一、笾四、豆四。先贤案前羊二、豕二、香案一、垆一、镫二。先儒案前羊一、豕一、香案一、垆一、镫二。设案一于南北向，陈神制帛二、香盘二、尊三、虚爵六、俎篚幂勺具。西庑陈设同。据此言之，大成殿殿庑凡用牛一、羊十、豕十、豋一、铏二十二、簠八十六、簋八十六、笾豆各三百有四、尊八、爵一百九十。崇圣之祀，凡用羊九、豕九、铏二、簠簋各十有九、笾豆各七十有六、帛十有一、尊九、爵三十有八。此礼器之数也。殿外两阶，金镈钟一、编钟十有六在东，玉特磬一、编磬十有六在西，皆悬以簴业。东应鼓一、柷一、麾一，西敔一。东西分列琴六、瑟四、箫六、篴六、箎四、排箫二、埙二、笛六、搏拊二、笙二、翟钥三十有六。此乐器之数也。前代州郡县学，其器数杀于太学。惟本朝直省府、州、县一如太学之制。盖地有中外，先圣则一，未可异其礼乐也。而诸府州、县、或以僻陋，未能备物。台湾远在海外，人士斌斌富而好礼者，不惜重金以崇圣庙。乾隆间，前守蒋允焄能尽心于牲牷之丰硕、笾豆物产之精微，病其时物价与国初定制大殊，有司不能供也；建言道、府以下春秋捐廉助首邑将事，行之且六十年。今物力益昂，祭品复苟简。道光十八年中秋释奠，莹莅事，有戚焉。先是三年冬，中丞刘公观察台湾，与郡人士修府、县学宫，设局举蔡生植南教习乐舞，颇备声容矣。乃鼎俎笾豆之实，与夫太牢牲杀之供，所以享神明者，犹未及讲，不可以告虔、告澯也。乃与郡守熊一本出廉俸各助一祭，依据礼经葅脯豆笾，府县学咸如数，督诸生备之为式。明年，劝绅士某输金二千，岁收其息，供品物费，择习礼者十二人轮司厥事，复以二人总理之。自是可以物称其品，器称其数矣乎！至于迎神九拜、三献九拜、送神九拜与夫上香、受福、焚燎之仪，旧有简阙者，亦详考而订正之。诸生惧后此复有怠也，请为文以志，乃推古圣帝明王所以交神明多品之义，而详其器数品物之制，俾泐于石。