「澎湖纪略」十二卷，三水胡公通判澎湖时所着也。公以名进士历知五县，皆有惠政，且以振兴文教为己任；由闽邑陞判澎湖。澎湖在海中，居民仅数千家，小岛也；实为台、厦咽喉要地。故任公以镇抚之。公官澎湖五载，公余之暇，因成此书。书中述澎民为生之苦：地无草木，率以牛粪为薪；男女相守■〈齿兼〉井之上，后先序饮，以救旱渴，早夜嗷嗷然。其言咨嗟太息，曲尽情态，令人愀然不忍卒读。又载市肆区目，致意守土者之加惠商人，招致其来，以给居民之用。其用心恻怛，筹画周至，如护惜弱子，惟恐伤之；诗所云民之父母者矣。至于袪除鄙僿、开牖闇沕，尤尚文教。公创建书院，条设学规，教以人伦，分别义利。勖之躬行，以志为贤人君子，非仅兴艺取科第荣名而已。尝曰：十室之邑、必有忠信；斯地虽小，安知后不有邱文庄、海忠介其人者出哉！识者因是知公所思之远、行世之厚，彷佛古人无斁之义，而文翁、常衮不得专美于前也。
澎士赴试台湾，多惮远涉风涛，以致皓首穷经，不得预童子试者。公详请列宪，就澎考试送道，免其县、府两试守候之苦。科、岁二试，获隽入学者十有三人。澎之文风，实公开之也。盖都会关津，四方之要区；官其地者，知置力焉。
至于海外边徼，迹远京师，见谓不足观听，怠而自弃者有之。或地瘠风陋，愁忧无聊，朝夕俟代而已。公所云，乃一一可书如此。盖论语曰：出门如见大宾，使民如承大祭；故所在无怨也。公其深体此意也乎！纪志体本史氏，繁者病于猥杂，取简又伤太略；公是书皆无之。法严事核，情文并美，蔚蔚彬彬，是又着述之善者矣。余得并论之云。
乾隆二十四年季夏原翰林院庶吉士朱仕琇顿首拜撰。