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菜        《康熙字典》1038页

菜汉字
拼音:cài
部首:艹 四角码:44904 仓颉:TBD
86五笔:aesu 98五笔:aesu 郑码:EPF
统一码:83DC 总笔画数:11 笔顺:12234431234

「菜」基本解释

● 菜  cài ㄘㄞˋ
 1. 供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
 2. 主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。

「菜」详细解释

cài

〈名〉

(1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

(2) 同本义 [greens;vegetable]

菜,草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记•学记》。注:「芹藻之属。」

习舞释菜。——《礼记•月令》

乃奠菜。——《仪礼•士昏礼》

十年水, 七年旱,而天下无菜色者。——《荀子•富国》

孙叔敖,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子•外储说左下》

(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]

饭菜精洁,醢酱调美。——《北史•胡叟传》

(7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

                         
 扫描版:汉字「菜」在《康熙字典》页码:1038.013 


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